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[判断题]

食源性疾病发生的基本要素包括食物，食物中的病原体，急性中毒或感染性的表现。（)

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发布时间：2022-06-12

更多“食源性疾病发生的基本要素包括食物，食物中的病原体，急性中毒或感染性的表现。()”相关的问题

第1题

食源性疾病基本要素包括（）

A.传播疾病的载体为食物

B.食源性疾病的致病因子为食物中的有毒有害物质

C.临床特征主要为中毒性或感染性等表现

D.以上都是

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第2题

食源性疾病的发生发展的特征包括()。

A.食物是致病源

B.食物是携带和传播病原物的媒介

C.食源性疾病有急性中毒和感染的病理变化

D.病原物质是食物中所含的各种致病因子

E.食源性疾病多为人与人之间传染的结果

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第3题

下列说法中哪个是正确的？（）

A.只有肠道传染病才能经日常生活接触传播

B.经飞沫核传播的疾病均能经飞沫传播

C.在生物性传播中，节肢动物与病原体之间无特定关系

D.只有经饮水和食物传播引起的传染病才能发生暴发

E.乙脑是经节肢动物机械性传播的

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第4题

发展中国家膳食模式最大特点是（）。

A.植物性食物摄入量大

B.动物性食物吃的很少

C.容易发生营养缺乏病

D.不容易发生营养相关慢性疾病

E.碳水化合物占能量比过高

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第5题

对携带入室内的物品仔细检查有否蟑螂或卵荚藏匿是为了（)。

A.预防侵入室内

B.预防疾病发生

C.预防交叉感染

D.预防食物咬坏

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第6题

吃饭时()可以保护口腔黏膜，有利于唾液分泌，使食物更容易消化，对胃有一定的保护作用，减少食道损伤和食道疾病发生。

A.少量多餐

B.清淡饮食

C.先喝汤

D.细嚼慢咽

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第7题

‎病原菌以VBNC的状态存在于食品中时，下列哪些描述有误？（)

A.不能被检测到

B.适宜的环境下复活繁殖

C.能够被检测到

D.导致食源性疾病的发生

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第8题

突发性公共事件是指突然发生，造成或者可能造成社会公众健康严重损害的重大传染病疫情、群体性不明原因疾病、重大食物和职业中毒以及其他严重影响公众健康的事件。（)

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第9题

突发公共卫生事件是指:突然发生，造成或者可能造成社会公众健康严重损害的（）、（）、（）以及（）①重大传染病疫情②群体性不明原因疾病③重大食物和职业中毒④其他严重影响公众健康的事件⑤毒物泄露事件

A.①②③⑤

B.①②③④

C.②③④⑤

D.①②④⑤

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第10题

食疗是利用食物的特性或调节膳食中的营养成分，达到（)的目的。

A.养生

B.调节膳食

C.替代药物

D.治疗疾病

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