题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
若一张大桌客人点了一份鲜毛肚或一份鸭肠这类要涮的菜品，为什么要分成2个小盘或2个半份放在桌上？（)
A、方便客人都能涮上
B、用相似菜品替代，如茼蒿没了，询问顾客是否需要蒿子杆，并赠送顾客
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（请给出正确答案）
A、方便客人都能涮上
B、用相似菜品替代，如茼蒿没了，询问顾客是否需要蒿子杆，并赠送顾客
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第3题
A．不超过30天
B．不超过60天
C．不超过半年
D．不超过3天
第4题
A.复制一份当前客人的客史资料
B.新建一份客人的客史资料
C.将当前客人的所有客史资料添加并覆盖到其它客人的客史资料
D.新建一份客史资料，将当前客史资料的部分属性选择性地复制到新建资料中
第5题
A.获利15元
B.损失15元
C.获利20元
D.损失20元
第7题
A.每位客人都能品尝到菜肴即可
B.区别每位宾客的地位，按照主宾、主人等不同身份区别分派
C.数量要均分，质量可以不考虑
D.使每位宾客都能均匀地分到一份，并将菜肴中最优质的部分分给每一位客人
第8题
在人寿保险中，若某人是多份保单的被保险人，则保险事故发生时，（）。
A.被保险人或受益人不能获得多重给付
B.被保险人或受益人只能获得第一份保单给付
C.被保险人或受益人只能获得最后一份保单给付
D.被保险人或受益人可以获得多重给付
第9题
A．张山和李红同时死亡
B．保单到期
C．张山或李红死亡
D．最后生存者死亡
第10题
为保存一些有价值的资料，除电脑上保存一份外，在移动硬盘上也保存了一份，这属于 （）。
A.风险回避
B.损失控制
C.风险自留
D.风险转移
