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[单选题]

熘鱼片过油的最佳油温以（）以内为宜。

A.120℃

B.140℃

C.160℃

D.180℃

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发布时间：2022-10-25

更多“熘鱼片过油的最佳油温以（）以内为宜。”相关的问题

第1题

低电压小容量变压器一般在常压下加油，油温以（)为宜。

A.20-40℃

B.30-50℃

C.40-60℃

D.50-70℃

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第2题

如果链传动是水平或稍微倾斜（45°以内)的，其下垂度以不大于（)%为宜（设L为二链轮的中心距)。

A.5

B.4

C.3

D.20

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第3题

下列关于穿着的描述最佳的是（)。

A.穿西装时，衬衫、领带与西服颜色反差要明显

B.女员工在谈判前化点浓妆，给对方增加深刻的印象

C.男员工的袜子以深浅色为宜，无破损

D.如果眼睛有疾，可以考虑戴墨镜

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第4题

版面中，选用（)的字体为版面的最佳视觉效果。

A.三到四种以内

B.四种以上

C.一种

D.越多越好

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第5题

路面基层摊铺时混合料的含水率宜高于最佳含水率（)，以补偿摊铺及碾压过程中的水分损失。A．0.5%～1

路面基层摊铺时混合料的含水率宜高于最佳含水率()，以补偿摊铺及碾压过程中的水分损失。

A．0.5%～1.0%

B．1.0%～1.5%

C．1.5%～2.0%

D．2.0%～2.5%

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第6题

用“熘”烹制的菜肴有古老肉、西湖醋鱼、糟熘鱼片等（）

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第7题

最适宜烹制熘鱼片的海产鱼是偏口鱼，淡水鱼是黑鱼。（）

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第8题

患者，女，45岁。确诊为乳腺癌并将于明日进行乳腺癌切除术，护士与患者交谈宜选择的最佳主题是（）

A.术前程序

B.饮食禁总与注意事项

C.暴饮暴食的危险

D.保持平和心态的方法

E.止痛的方法

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第9题

下列各组菜肴中属于江苏风味的是()。

A.清炖狮子头

B.清蒸加吉鱼

C.三套鸭

D.蜜汁火方

E.生熘鱼片

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第10题

为防止火灾，车间抹过油的废布废棉丝应怎样处理？（)

A.放在有盖的铁桶内

B.放在废纸箱内

C.随意丢弃

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第11题

某书稿正文用纸为 20.5印张，按规定每印张定价为 1.20元;封面（过油加勒口)定价为 1.60元;插

某书稿正文用纸为 20.5印张，按规定每印张定价为 1.20元;封面(过油加勒口)定价为 1.60元;插页1页不连同正文一起印刷，定价为 0.60元：按印张定价法本书应定价为()元：

A.24.80

B.25.20

C.26.60

D.26.80

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