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[单选题]

下列不属于烹的作用的是（)。

A.分解养分，便于消化吸收

B.确定菜肴风味

C.形成复合的美味

D.丰富外观形态

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发布时间：2022-08-12

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第1题

烹对制作菜肴有很大的作用，以下不属于其作用的是（)。

A.杀菌消毒

B.使菜肴的色香味形，口感达到最佳效果

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第2题

不属于甲状腺激素的生理作用的是（）。

A.促进蛋白质的分泌

B.使血糖升高

C.影响脑的发育

D.对脂肪的合成大于分解

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第3题

下列不属于气血双补剂的是（）。

A.八珍颗粒

B.十全大补丸

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第4题

在化能营养菌中，异养微生物的能量来自有机物氧化分解。（)

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第5题

下列不属于婚前的观察与沟通的是（)。A．婚后家计或房贷支出B．夫妻财产制C．消费和投资习惯D．要不

下列不属于婚前的观察与沟通的是()。

A．婚后家计或房贷支出

B．夫妻财产制

C．消费和投资习惯

D．要不要养子女

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第6题

复杂成分的物质受热时，不融化而发生分解，并析出气体产物。下列不属于这一类的物质是（）。A.木材B.

复杂成分的物质受热时，不融化而发生分解，并析出气体产物。下列不属于这一类的物质是（）。

A.木材

B.褐煤

C.棉花

D.铝

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第7题

下列哪项不是保健灸法的作用()。

A.养脏腑

B.降虚火

C.和气血

D.通经络

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第8题

下列不属于氧化性物质的特点的是（）。A.氧化价态高B.金属活泼性强C.易分解D.有极强的还原性

下列不属于氧化性物质的特点的是（）。

A.氧化价态高

B.金属活泼性强

C.易分解

D.有极强的还原性

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第9题

辛味有下列作用()。

A.发散

B.行气

C.行血

D.润养

E.补益

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第10题

甘味食物有下列作用()。

A.缓急

B.和中

C.补益

D.润养

E.收敛

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第11题

下列研究煤的化学结构的方法中，哪一项不属于化学研究方法（)。

A.核磁共振

B.元素分析

C.热分解

D.官能团测定

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