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[判断题]

在开餐30分钟前，要把面包及黄油、果酱摆放在面包篮、黄油碟中。（)

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发布时间：2022-09-02

更多“在开餐30分钟前，要把面包及黄油、果酱摆放在面包篮、黄油碟中。()”相关的问题

第1题

西餐摆台中鱼叉的右侧摆放面包盘和黄油刀。（)

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第2题

宴会场景布置一般在开餐前多少时间完成（)？

A.15分钟

B.30分钟

C.2小时

D.4小时

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第3题

在东南沿海一带，问位开茶已经是餐前必不可少的服务环节。（）

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第4题

早餐前环境准备包括,餐台、餐椅摆放整齐无坏损、（)环境清洁。

A.台花摆放标准

B.摆台摆放标准

C.水杯摆放标准

D.台布铺放标准

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第5题

下列哪一项会导致面包的需求曲线向右上位移（)？

A.面粉价格上涨

B.果酱价格的上涨

C.花生酱价格的下降

D.以上都不正确

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第6题

开餐前厨房进行原料的______，需要用油调料，如果不及时添加，开餐期间可能断档，应在开餐前及时补充。

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第7题

《南昌铁路局实名制车票挂失补办办法》（南铁客〔2021〕44号)规定车站要将出发的挂失补重点旅客信息不晚于（)传达至列车长。

A.到达前30分钟

B.开车前20分钟

C.开车前30分钟

D.到达前20分钟

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第8题

配料时，应注意木材的缺陷，不要把()留在开榫、打眼及起线的地方，木材倒棱的边可作为裁口边;对一些腐朽，斜料的木材应不予采用。锯开时要注意木料的平直，截断时木料()要平直。

配料时，应注意木材的缺陷，不要把（)留在开榫、打眼及起线的地方，木材倒棱的边可作为裁口边;对一些腐朽，斜料的木材应不予采用。锯开时要注意木料的平直，截断时木料（)要平直。

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第9题

一般餐馆里最常见的餐具布置为例，餐桌上一般都盖有台布，餐具通常在大家入座前就已经放在每个就餐者的前面了。这些餐具包括：底盘，刀叉，餐勺、面包碟，杯子和（)。

A.餐巾

B.餐花

C.餐布

D.餐盘

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第10题

关于投诉受理，下列正确的是（)。

A.普通投诉平均时间原则上要控制在10分钟内，最长不得超过30分钟

B.升级投诉自接到总部派发的工单后，需在1小时内转派省内责任单位核实处理

C.在线公司依托系统查询及客服文档、口径实施现场处理，提高现场解决能力，对能现场解决的不予派单

D.客户服务管理部门参与业务、产品等上线前的方案审核及客服解释口径制定过程

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第11题

关于围手术期血糖监测的益处叙述有误的是（)

A.反映远期血糖水平

B.评估降糖药物对血糖的影响

C.评估餐前和餐后高血糖及生活事件

D.提高手术的安全性

E.发现低血糖

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