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[判断题]

当饭店出现紧急情况时，总机房便成为饭店管理人员迅速控制局势，采取有效措施的临时指挥协调中心。（)

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发布时间：2022-07-05

更多“当饭店出现紧急情况时，总机房便成为饭店管理人员迅速控制局势，采取有效措施的临时指挥协调中心。（)”相关的问题

第1题

当饭店发生（)时，服务员不得拖延时间，应立即向部门经理、总值班员和保安部报告。

A.人质绑架案件

B.疑似地震

C.客人醉酒

D.大堂客人多

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第2题

建筑物窗墙比在30-50%范围内，饭店建筑的年总能耗量变化不大，当窗墙比超过50%时，空调能耗将明显增加。（)

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第3题

当饭店发生人质绑架案件时，服务员不得拖延时间，应立即向（)报告。

A.保安部、总经理和办公室

B.部门经理、总值班员和保安部

C.前厅部、保安部和人事部

D.客房部、办公室和人事部

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第4题

近些年来，绿色饭店的概念受到市场追捧，这些饭店率先践行环保理念，如使用清洁能源、节约用水、减少一次性产品的供给。这反映了饭店业的哪一发展趋势？（）

A.科技在饭店中的进一步利用

B.民营企业成为饭店业重要力量

C.高档饭店和经济性饭店成为投资热点

D.可持续发展理念成为饭店发展趋势

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第5题

在饭店，只有完成入住登记手续，拿到客房钥匙的客人，才能成为受饭店保护的客人。（)

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第6题

若旅游者在出站前领取行李时，找不到托运的行李，很可能在（）出现差错。

A.行李托运过程

B.本地行李交接

C.饭店内行李员

D.上一站行李交接

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第7题

旅游饭店当客人入住时，为住店客人开设（)账户，以便记录住店客人的消费额和进行结算。

A.应收账款

B.预收账款

C.应收寓客分户账

D.明细账

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第8题

饭店为商务客人提供服务时应注意的事项有（)。

A.为商务客人服务通常由服务人员提供

B.应格外注重礼貌礼节

C.当客人在房间时可以进房服务

D.房务工作车可随意装客用品

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第9题

当有一名住店的客人通过电话查询娱乐项目价格时，一般来说，下列做法不妥当的是（)。

A.应尽自己所知，详细、耐心地告诉客人

B.不许用方言与客人对话

C.要重视促销服务，注意维护饭店形象

D.如果涉及其他部门，应积极帮助客人联系

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第10题

饭店低值易耗品的管理应做到：定人管理、定点存放、（)和定期清点。

A.定时发放

B.专人负责

C.定量配备

D.定价建帐

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第11题

早在1824年，纽约州就出现了拥有300间客房的温泉饭店。（）

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