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食品保藏中，对马铃薯进行（）保藏可以抑制其发芽。

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发布时间：2020-09-17

更多“食品保藏中，对马铃薯进行（）保藏可以抑制其发芽。”相关的问题

第1题

干藏是食品长江的保藏方法之一，按照食品保藏原理进行分类，这种保藏法属于（）的保藏法。

A.维持食品最低生命活动

B.抑制食品变质因素

C.运用发酵原理

D.运用无菌原理

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第2题

不利用温度因素来进行食品保藏的方法有哪些？简述这些保藏方法的原理。

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第3题

低温保藏可以彻底杀灭微生物，将酶彻底破坏，因而是最好的食品保藏方法。（）

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第4题

对食品质量的影响比较低，最为适用的食品保藏方法是（）。

A.化学保藏

B.低温保藏

C.高温保藏

D.脱水干燥保藏

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第5题

当前食品工业中应用最普遍食品保藏法（）。

A.冷冻保藏

B.烟熏保藏

C.辐照保藏

D.高压保藏

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第6题

下列食品保藏方法中，（）是一种效果比较弱的保藏方法。

A.冻藏

B.冷藏

C.干藏

D.罐藏

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第7题

常见的食品保藏方法有化学保藏、()、高温保藏、干燥保藏和()。

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第8题

以下属于常用食品保藏方法的有（)。

A.低温保藏

B.高温保藏

C.干燥保藏

D.腌渍保藏

E.烟熏保藏

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第9题

低温保藏食品的原理主要是低温可以()。

A.降低食品中水分含量

B.杀灭食品中大部分细菌明

C.破坏食品中的酶

D.抑制食品中微生物生长繁殖

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第10题

冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（）。

A.抑制食品中微生物生长繁殖

B.破坏食品中的酶

C.降低食品中水分含量

D.杀灭食品中大部分细菌

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