A.细菌性食物中毒
B.化学性食物中毒
C.真菌性食物中毒
D.有毒动物中毒
E.有毒植物中毒
第1题
A.真菌性食物中毒
C.有毒动植物食物中毒
D.细菌性食物中毒
E.原因不明食物中毒
第2题
B.有毒动物中毒
C.有害植物中毒
D.化学性食物中毒
E.真菌及其毒素中毒
第3题
第4题
沙门氏菌属于细菌性食物中毒中最常见的致病菌。 ()
第5题
A.沙门氏菌
B.副溶血性弧菌
C.金黄色葡萄球菌
D.大肠杆菌
第6题
A.四季豆中毒是我国最常见的植物性食物中毒之一
B.一年四季各地都有发生,以秋季多发
C.病程较短,大多数病人在24小时之内恢复,预后良好
D.炒四季豆时不宜过熟
第7题
交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指()。
A.食品从业人员带菌,造成对食品的污染
B.生、熟食品及加工用具、容器未严格分开,造成熟食污染
C.屠宰过程中造成的肉类食品污染
D.餐具未严格消毒造成的食品污染
第8题
A.沙门菌属
B.变形杆菌
C.葡萄球菌肠毒素
D.副溶血弧菌
E.溶血性链球菌
第9题
A.是沿海地区最常见的食物中毒
B. 好发食品为海产品
C. 好发在冬春季
D. 腹泻严重
E. 有神经系统的损害
第10题
A.蔬菜、水果
B.豆类及其制品
C.谷类
D.奶类、蛋类、肉类及其制品
第11题
A.心律失常
B.亚急性细菌性心内膜炎
C.充血性心力衰竭
D.合并肺部感染
E.急性肺水肿
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