幼嫩的鲜芽叶颜色浅,是叶绿素a含量高的原因。()

第1题

黄山毛峰茶冲泡后，汤色杏黄清澈，香气清鲜高长，芽叶竖直立于汤中。（)

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第2题

鲜叶为一芽一叶或一芽二叶，杀青后经揉捻再烘干，其形状应呈现出：（)。

A.燕尾形

B.兰花形

C.自然朵形

D.卷曲形

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第3题

阴性植物叶片长期处于弱光照下所形成的生理适应表现为（)。A．质地较厚，叶面上常有很厚的角质层覆盖

阴性植物叶片长期处于弱光照下所形成的生理适应表现为()。

A．质地较厚，叶面上常有很厚的角质层覆盖

B．枝下茎高较长，树皮通常较厚

C．茎的内部结构是细胞体积较小，细胞壁厚

D．叶绿素含量大

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第4题

高温加速茶氨酸的分解代谢。一芽三叶新梢氨基酸含量一般是春茶浓度高,秋茶次之夏茶最低。（)

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第5题

硅质石英砂岩的颜色浅,强度高,抵抗风化的能力强。泥质砂岩一般呈黄褐色,吸水性大,易软化,强度和稳定性差。（)

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第6题

冰果润磁力鲜科技四大保鲜优势：（)

A.小分子锁水：保持水分不流失

B.离子态抑菌：弱化细菌活性，并抑制其生长

C.抗氧化护色：钝化氧化酶的作用，延缓和减弱氧化作用，保持果蔬本色

D.高维C凝鲜：长时间保持果蔬维C含量不变

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第7题

（)是指富含叶绿素的植物性饲料，包括牧草、蔬菜类饲料、作物的茎叶、枝叶饲料及水生植物饲料等

A.粗饲料

B.青绿饲料

C.青贮饲料

D.能量饲料

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第8题

对调制后的烟叶来说，（)是烟叶成熟与否及调制恰当与否的重要标志。

A.叶绿素含量

B.叶黄素含量

C.胡萝卜素含量

D.落黄素含量

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第9题

香型酒花和苦型酒花相比，α酸含量较()，多酚含量较()，法尼烯含量高，香叶烯含量较低，律草烯和石竹烯的比值较高。

香型酒花和苦型酒花相比，α酸含量较（)，多酚含量较（)，法尼烯含量高，香叶烯含量较低，律草烯和石竹烯的比值较高。

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第10题

柑桔的芽是裸芽，无鳞片，只有苞叶。（)

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第11题

为防止鲜叶受伤变红，所以摊放的鲜叶不能翻动。（)

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幼嫩的鲜芽叶颜色浅，是叶绿素a含量高的原因。（)