多种香料、香精混合使用时,应先加香味较浓的,然后加香味较淡的。( )

第1题

速冻水饺配料时，肉类要和食盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、虾油以及各种香料香精等先进行搅拌，然后和菜类混合。（)

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第2题

下列协助失智老年人用药的方式，正确的是（)。

A.止咳糖浆药有止咳效果，应先服用

B.服用磺胺类药物后不用多喝水

C.膏药(外用药)要预先清洁皮肤，每次贴的部位不可以重复

D.多种眼药水一起使用时，不需要间隔，接着使用

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第3题

S型香料烟具有（)的芳香和特殊的吃味。

A.柔和

B.浓郁

C.较浓

D.轻柔

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第4题

从丁香油中提取得到丁香酚，属于（)。

A.单离香料

B.半合成香料

C.全合成香料

D.单离香精

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第5题

0.2mm空气干燥装入煤样瓶中，数量应不超过煤样瓶容积的（)，以便使用时混合。

A.3/4

B.1/2

C.1/4

D.2/4

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第6题

八角、丁香、桂皮、草果、豆蔻、香精、胡椒、生姜、香叶、芫荽等都属于天然香味物质。（）

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第7题

下列各组物质在一定条件下反应，可以制得较纯净1，2－二氯乙烷的是（)。A．乙烯通入浓盐酸中B．乙烷

下列各组物质在一定条件下反应，可以制得较纯净1，2－二氯乙烷的是()。

A．乙烯通入浓盐酸中

B．乙烷与氯气混合

C．乙烯与氯气混合

D．乙烯与氯化氢气体混合

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第8题

下列仪表使用中的注意事项，哪些是正确的?()

A.仪表输入光口有输入光功率范围的要求。在将光纤跳线连接光口，应确保光功率在入光功率范围内，若光功率较大，须加适当的光衰减器以免损坏仪表。

B.在使用仪表的电口时，仪表须良好接地，操作时须带防静电手环。

C.SDH分析仪为较贵重的测试仪表，光口损坏将使仪表无法继续使用，因此建议在将光纤与仪表的光口连接时，请确保端面的清洁，以免损坏仪表光口。仪表光口在未使用时，请注意带好防尘帽。

D.在光纤与光口连接和断开时，须关闭激光器。

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第9题

雪茄型卷烟要求具有（)的香味。

A.烤烟

B.白肋烟

C.香料烟

D.雪茄烟

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第10题

下列句子叙述正确的是：天然色素（）。

A.与合成色素一样，可以调出任意色调

B.受共存物质影响，均有食物香味

C.与合成色素不同，它不会因PH的变化发生色调变化

D.多来自动植物本身，使用时安全可靠

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多种香料、香精混合使用时，应先加香味较浓的，然后加香味较淡的。（)