A.成汤时
B.焯水后
C.加热中
D.放原料时
第1题
A.用骨头等煲汤时,最好先冷水下锅做焯水工作,焯完水后的骨头用热水下锅炖煮
B.煲汤要早点放盐
C.煲汤时火不要太过
第2题
第3题
A.意式蔬菜汤
B.吕宋汤
C.法式洋葱汤
D.英格兰羊肉汤
第4题
第5题
A.赞育丹
B.大补元煎
C.归脾汤
D.《金匮》肾气丸
E.八珍汤
第6题
A.1岁左右
B.学龄前
C.12岁
D.成人后
第7题
A.温胆汤
B.黄连黄胆汤
C.涤痰汤
D.导痰汤
第8题
A.镇肝熄风汤
B.六味地黄丸
C.大定风珠
D.归脾汤
E.天麻钩藤饮
第9题
A.白色汤菜
B.白少司
C.白斩鸡
D.白芍
E.白烩
第10题
A.桑杏汤
B.杏苏散
C.桑菊饮
D.二陈汤
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