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[单选题]

下列营养素中，（)在生理功能上对人体具有解毒作用。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

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发布时间：2022-09-26

更多“下列营养素中，（)在生理功能上对人体具有解毒作用。”相关的问题

第1题

食物中具有营养功能的物质称为营养素。（）此题为判断题(对，错)。

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第2题

人体每日从膳食中摄取的钙、镁、钾等矿物质属于()。

A.常量元素

B.微量元素

C.宏量营养素

D.微量营养素

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第3题

以下四种营养素中，不能提供人体热能的是（)。

A.脂肪

B.蛋白质

C.矿物质

D.碳水化合物

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第4题

()是研究热能和各种营养素的生理功能、缺乏或过量的危害，以及人体在正常情况下对热能和各种营养素的需要量、热能和各种营养素的主要食物来源的学科。

A.食物营养学

B.基础营养学

C.特定人群营养学

D.公共营养学

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第5题

营养素对人体的作用除修补旧组织，增生新组织和调节生理活动外，还可起的作用（)。

A.促进消化

B.分泌激素

C.供给能量

D.特异性免疫

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第6题

食品中所含热能营养素能满足人体需要的程度称为（）。A.食品的营养密度B.食品的营养价值C.食品的

食品中所含热能营养素能满足人体需要的程度称为（）。

A.食品的营养密度

B.食品的营养价值

C.食品的热能密度

D.食品营养质量指数

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第7题

下列防爆技术措施中属于消除或控制能引起爆炸的各种火源的措施的是()。

A.在生产过程中尽量不用或少用具有爆炸危险的各类可燃物质

B.防止撞击、摩擦产生火花

C.防止高温表面成为点火源

D.消除静电火花

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第8题

关于公共营养学的说法哪一个是正确的？()

A.是研究热能和各种营养素的生理功能、缺乏或过量的危害，以及人体在正常情况下对热能和各种营养素的需要量、热能和各种营养素的主要食物来源的学科。

B.是研究各类食物的营养价值，食品加工、运输、保藏等过程对食物营养价值的影响，以及食物新资源的研究开发和利用。

C.是研究特殊生理状况下和特殊环境下人体对营养素的需求及膳食指南。

D.是以人群营养状况为基础，有针对性地提出解决营养问题的措施，阐述人群或地区营养问题，以及造成和决定这些营养问题的条件。

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第9题

食物热效应是指人体在摄食过程中，由于要对食物中的营养素进行（)等生理活动所要额外消耗的能量。

A.机械消化

B.化学消化

C.合成代谢

D.消化、吸收、代谢和转化

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第10题

下列防爆技术措施中属于排除能引起爆炸的各类可燃物的措施的是()。

A.在生产过程中尽量不用或少用具有爆炸危险的各类可燃物质

B.生产设备应尽可能保持密闭状态，防止“跑、冒、滴、漏”

C.预防燃气泄漏，设臵可燃气体浓度报警装臵

D.采用抗暴性能良好的建筑结构体系

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第11题

下列对人体具有强烈腐蚀作用，且为剧毒的药品是（)。

A.HF酸

B.H₂SO₄

C.NaOH

D.冰HAc

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