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[主观题]
（）要求熟悉各个季节时期原料性能和用途、加工处理及起货成率；合理节约原材料，管理好肉类、干湿原材料，做好成本核算，有良好的味觉，刀工操作熟练。
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更多“（）要求熟悉各个季节时期原料性能和用途、加工处理及起货成率；合理节约原材料，管理好肉类、干湿原材料，做好成本核算，有良好的味觉，刀工操作熟练。”相关的问题
第1题
A.了解硅橡胶绝缘材料分类、性能、用途
B.了解各种电力设备的型式、用途、结构及原理
C.熟悉变电站电气设备外绝缘憎水性特点
D.熟悉各种影响试验结论的因素及消除方法
第2题
工业炉在烘炉前，应根据炉子结构和用途、耐火材料的性能和建筑季节等制定（）和操作规程。
A．烘炉期限
B．烘炉措施
C．最高温度
D．烘炉曲线
第3题
A.硬豪、软豪、兼豪三种不同性能的笔用途是一样的
B.从构成上看，毛笔由笔杆和笔毛组成
C.硬豪笔一般由山羊的毛作原料
D.兼豪笔一般是指用两种兽毛作原料制成
第5题
第6题
A.熟悉绝缘油铜金属含量测量技术的基本原理和标准
B.了解等离子发射光谱仪的技术参数和性能
C.掌握绝缘油铜金属含量测量操作方法和影响因素
D.了解被测样品取样基本要求
E.熟悉电力生产和化学相关安全管理规定
F.经过上岗培训并考试合格
第7题
A.备齐切割的原料并解冻，准备用具及盛器，初步切割加工，去下脚料
B.根据不同烹调要求，分别对畜、禽、水产品、蔬菜类原料进行切割
C.区别原料的不同用途和领用时间，切配好的分别包装冷藏或交上浆岗位浆制
D.以上都是
第8题
A.熟悉高频局部放电检测的基本原理、诊断程序和缺陷定性的方法
B.了解高频局部放电检测仪的技术参数和性能，掌握高频局部放电检测仪的操作程序和使用方法
C.经过上岗培训并考试合格
D.具有一定的现场工作经验
第9题
A.熟悉绝缘子污秽度检测技术的基本原理、现场污秽度评估方法
B.了解电导率仪、烘箱、精密天平等检测仪器的工作原理、技术参数和性能
C.了解被测绝缘子的结构特点、工作原理、运行状况等基本因素
D.经过上岗培训合格
第10题
A.了解SF6湿度检测仪的工作原理、技术参数和性能
B.掌握SF6湿度检测仪的操作方法
C.具有一定的现场工作经验，熟悉各种影响试验结论的原因及消除方法，并能严格遵守电力生产和工作现场的相关安全管理规定
D.经过上岗培训并考试合格
第11题
A.加速器辐照装置的基本原理、结构、性能和安全特性
B.加速器装置正常运行的操作规程和保养知识
C.本装置的安全设施，例如：联锁系统的联锁机构、各类信号的位置、警示灯光、声响信号和可见标志等
D.所用的放射性监测仪表及管理部门对个人剂量监测的要求
E.辐照产品的价格
