题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
菜肴原料用水冲洗过程和以水作为传热介质进行烹制时，脂溶性维生素也会流失。（)
答案
查看答案
重要提示：请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
查看《购买须知》>>>
请输入或粘贴题目内容
搜题
拍照、语音搜题，请扫码下载APP
题目内容
（请给出正确答案）
答案
更多“菜肴原料用水冲洗过程和以水作为传热介质进行烹制时，脂溶性维生素也会流失。（)”相关的问题
第8题
A.洗手：使用水和皂液或其它含有消毒剂的清洁剂洗手
B.消毒手揉搓：使用消毒剂揉搓手以减少或抑制手部微生物的生长，无需冲洗，也不需毛巾及其它干燥设备
C.洗手后禁止涂抹其他护肤产品
D.外科手准备:外科洗手/术前洗手是指使用抗菌皂液和水作外科手准备
E.外科手消毒：术前医务人员使用抗菌洗手或用无水乙醇性擦手液揉搓，去除暂驻菌并减少常驻菌的过程。这类手消毒液常具备持久抗菌活性
第9题
A.毛刷进人瓶内,带碱液刷洗瓶内壁
B.利用回收的注射用水作外淋内冲
C.利用注射用水作内冲并沥水
D.加热的常水外淋、内刷、冲洗
E.毛刷在瓶外碱液刷洗
