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[主观题]

食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺

结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位。()

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发布时间：2020-09-17

更多“食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺”相关的问题

第1题

GB 14881-2013标准中食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位（）

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第2题

关于食品加工人员健康管理的描述，下列选项正确的是（）

A．应建立并执行食品加工人员健康管理制度B．食品加工人员每两年应进行健康检查，取得健康证明C．上岗前应接受卫生培训D．食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，不允许调整到其他不影响食品安全的工作岗位

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第3题

食品加工员工除以下哪种疾病状况之外（）其他情况均需调整到其他不影响食品安全的工作岗位

A.如患有痢疾、伤寒、甲型病毒肝炎、戊型病毒型肝炎等消化道传染病

B.患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病

C.明显皮肤损伤未愈合的

D.乙肝病毒携带者

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第4题

食品加工人员如果患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、（）等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

A.乙型病毒性肝炎

B.丙型病毒性肝炎

C.丁型病毒性肝炎

D.戊型病毒性肝炎

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第5题

从事接触直接进口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、()病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传得病以及患有活动性肺结核、化脓性也许溢出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应该将其调整到其她不影响食品安全的工作岗位。

A.甲型

B.乙型

C.丙型

D.丁型

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第6题

从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、（）病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以与患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

A.甲型

B.乙型

C.丙型

D.丁型

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第7题

从事直接接触入口食品工作人员患有痢疾、伤寒（）病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位

A.甲型

B.乙型

C.丙型

D.丁型

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第8题

下列患有那种疾病的人不得从事食品加工（）

A.痢疾

B.甲型病毒性肝炎

C.戌型病毒性肝炎

D.化脓性皮肤病

E.慢性胃炎

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第9题

厨房人员患有痢疾、伤寒、（）、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，应当将其调离到其他不影响食品安全的工作岗位

A.甲型病毒性肝炎

B.乙型病毒性肝炎

C.丙甲型病毒性肝炎

D.丁型病毒性肝炎

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第10题

以下人员中不可从事直接入口食品的是（）

A.患有痢疾的人员

B.有甲型病毒性肝炎的人员

C.患有活动性肺结核的人员

D.患有化脓性和渗出性皮肤病的人员

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