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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

以下（）种清洁时需要使用洗洁精溶液

A.清洁地面

B.清洁杯具

C.清洁餐具

D.清洁桌面

答案

BCD

发布时间：2024-02-28

更多“以下（）种清洁时需要使用洗洁精溶液”相关的问题

第1题

关于清洁工具、用品使用规范及存放，以下说法正确的是（）

A.清洁工具、清洁用品的摆放在门店的洗手间杂物柜，包括扫把，拖把，拖地机，洗洁精存放在洗碗间处

B.工作台、墙面及仪器设施的清洁要时刻保持，每天不定时检查

C.选择清洁工具时需要特别注意，餐厅内不准使用钢丝球（容易产生食品异物）

D.以上说法都错误

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第2题

对于锅具的清洁，描述正确的是（）

A.根据标签完好度判断是否需要当次清洗，标签未开封不用清洗

B.清洁时，用洗洁精把锅具清洗干净，盖子不用清洁

C.清洁完成，不需要贴上已清洁标签

D.橱柜中没有使用的、备用的锅具需要30天清洁一次

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第3题

茶垢的清洁可以使用以下哪些清理（）

A.食品级柠檬酸

B.食醋

C.洗洁精

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第4题

如果槽体有水垢，可以使用以下哪种材料去除（）

A.用食醋浸泡后清洁

B.用洗洁精直接清洁

C.用食盐浸泡后清洁

D.用开水浸泡后清洁

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第5题

关于清洁剂用品管理正确的是（）

A.洗洁精应使用专用的工具存放，并且做好标签，不能为了方便使用餐具存放

B.使用餐具盛装洗涤用品属于严重违规项目，如有违规操作，直接扣30分

C.清洁剂需要定点存放管理并有明显标识标记，不能出现在后厨洗碗间以外的区域

D.不得使用用具当清洁工具使用（如：保鲜盒装洗洁精水搞卫生等）

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第6题

玻璃门、墙的清洁与保养，用毛巾或涂水器、玻璃擦浸透兑过水的洗洁精溶液逐块对玻璃门，墙进行擦洗，水与洗洁精的比例为（）。

A.10∶1

B.15∶1

C.25∶1

D.30∶1

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第7题

我们日常使用洗碗机需要以下哪些耗材（）

A.洗碗粉

B.洗碗盐

C.亮碟剂

D.洗洁精

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第8题

洗碗机使用的清洁药液是（）

A.碱液、洗洁精

B.催干剂、洗洁精

C.碱液、催干剂

D.碱液、消毒水

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第9题

员工洗手应使用下面那一种清洁剂()。

A.J-80

B.解脂溶油剂

C.252洗洁精

D.强诺洗手液

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第10题

茶清洗洁精可以清洁以下哪些物品（）

A.餐具

B.果蔬

C.奶瓶

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第11题

即食的新鲜水果，蔬菜首先应该使用（）进行消毒，使用生活饮用水冲洗，再提供给客人

A.氯溶液

B.二氧化钠溶液

C.硫酸钠溶液

D.洗洁精

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