首页 > 职业资格考试

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

判断当食品检出大肠菌群，说明食品中存在肠道致病菌（）

答案

否

发布时间：2023-04-11

更多“判断当食品检出大肠菌群，说明食品中存在肠道致病菌（）”相关的问题

第1题

在食品微生物检验中，进行大肠菌群项目的检验，其目的主要在于推测食品被微生物污染的程度，判断食品的卫生状况。（)

点击查看答案

第2题

下列关于大肠菌群的描述中，正确的有()。

下列关于大肠菌群的描述中，正确的有（)。

A.大肠菌群为人和动物肠道中的常居菌，在一定条件下可引起肠道外感染

B.若水中或食品中发现有大肠菌群，即可证实已被粪便污染

C.45℃热水1~3分钟内杀灭本菌

D.含有大肠菌群的水或食品是不安全的

E.食品中有大肠菌群存在，就可能就有肠道病原菌存在

点击查看答案

第3题

什么是大肠菌群？检测食品中大肠菌群的意义是什么？

点击查看答案

第4题

3-2016标准中，MPN法适用于大肠菌群含量软低的食品中大肠菌群计数，平板计数法适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群计数（）

点击查看答案

第5题

食品检测中作为食品被粪便污染的指标是（）。

A.细菌总数

B.大肠菌群

C.枯草杆菌

D.金黄色葡萄球菌

点击查看答案

第6题

大肠菌群第一法适用于含量（）的食品中大肠的计数。

A.较低

B.最低

C.较高

D.最高

点击查看答案

第7题

如果食品中大肠菌群超过规定的限量，则表示该食品有被粪便污染的可能。（)

点击查看答案

第8题

食品卫生标准涉及感官、理化和微生物指标，以下指标中严重危害人体健康的是()。

A.金黄色葡萄球菌毒素

B.菌落总数

C.大肠菌群

D.有异味

点击查看答案

第9题

大肠菌群可作为食品粪便污染和（）的指示菌。

点击查看答案

第10题

平板计数法的原理则是利用大肠菌群在固体培养基中发酵乳糖产酸，在指示剂的作用下形成可计数的红色或紫色菌落，带有或不带有沉淀环的菌落。()适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数。()此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第11题

大肠菌群是粪便污染食品的指示菌。（)

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

搜题明细

联系客服

购买搜题卡

考试指南全部 >

税务师纸质证书领取税务师考试科目顺序 2024年注册税务师报名时间和报名流程青海24年中级审计的考试时间河南24年中级审计的报名时间江西24年初级审计的考试时间 2024年初级审计师报名时间河南领税务师证要哪些材料税务师一年可以考几次 2024年山东税务师报名时间是5月8日10:00至7月8日17:00

下载APP

关注公众号

TOP