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[单选题]

食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的（）。

A.食品添加剂

B.食品甜味剂

C.食品防腐剂

D.食品保鲜计

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发布时间：2023-07-30

更多“食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的（）。”相关的问题

第1题

食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，不包括营养强化剂。（）

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第2题

食品营养强化剂为了增加食品的营养成分（价值）而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分，如：牛磺酸（）

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第3题

商家可通过营养强化剂夸大食品中某一营养成分的含量或作用。（）

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第4题

食品强化剂是指在食品中加入的对人体有营养疗效的药物。（)

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第5题

食品添加剂是指为改善（）和（），以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。

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第6题

食品添加剂是指为()的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

A.改善食品的品质

B.改善食品的色、香、味

C.防腐和保鲜

D.配合加工工艺

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第7题

（）是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学核查或者天然物质

A.色素

B.香料

C.调味品

D.食品添加剂

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第8题

《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)中豁免强制标识营养标签的食品如果有以下何种情形，则应当按照营养标签标准的要求，强制标注营养标签()。

A.企业自愿选择标识营养标签的

B.标签中有任何营养信息(如“蛋白质≥3.3%”等)的。但是，相关产品标准中允许使用的工艺、分类等内容的描述，不应当作为营养信息，如“脱盐乳清粉”等

C.使用了营养强化剂、氢化和(或)部分氢化植物油的

D.标签中有营养声称或营养成分功能声称的

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第9题

《食品营养强化剂使用标准》(GB14880-2012)中营养强化剂的使用量，指的是在生产过程中允许的实际添加量，该使用量是考虑到所强化食品中营养素的本底含量、人群营养状况及食物消费情况等因素，根据风险评估的基本原则而综合确定的。()

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第10题

（）是有助于保持食品中水分而加入的物质，多指用于肉类和水产品加工中增强其水分的稳定性和具有较高持水性的磷酸盐类。

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第11题

食品添加剂是指为改善食品色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要加入食品中的化学成分或天然物质。（)

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