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[判断题]

根据最新发布的《星河湾酒店员工餐厅管理及检查规范》规定，餐具清洗消毒标准：一洗、二刷、三冲、四浸洗、五消毒、六保洁（）

答案

是

发布时间：2023-01-19

更多“根据最新发布的《星河湾酒店员工餐厅管理及检查规范》规定，餐具清洗消毒标准：一洗、二刷、三冲、四浸洗、五消毒、六保洁（）”相关的问题

第1题

根据《星河湾酒店意咖啡西餐厅自助晚餐调价》的规定，广州地区酒店西餐厅自助晚餐的最新官方微商城推广价是（）

A.平日团购：258元/位

B.周末团购：268元/位

C.平日团购：238元/位

D.周末团购：248元/位

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第2题

了解到雅高酒店社交媒体条例后，以下哪种酒店信息可以发布在朋友圈（）

A.客人的预订信息

B.心艺家的家庭信息

C.酒店餐厅的美食推广信息

D.供应商的投标信息

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第3题

酒店安全工作维护的对象是人，主要包括（)。

A.客房住宿的客人

B.餐厅消费的客人

C.服务于酒店的员工

D.来酒店办事的人员

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第4题

下面哪些属于沈阳星河湾酒店配备的巾类（）

A.方巾

B.面巾

C.浴巾

D.地巾

E.开床巾

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第5题

沈阳星河湾酒店浴室提供的牙刷分为两个颜色，但是漱口杯是不分颜色的（）

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第6题

沈阳星河湾酒店床品中床上摆放的枕头总共有几个（）

A.2

B.3

C.4

D.5

E.6

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第7题

醉酒后大吵大闹、语言或肢体伤害其他客人或员工的处理方法（）

A．发现醉酒客人有闹事迹象，服务员应规劝客人，如客人不听规劝事情有进一步扩大的可能时，应及时通知安全部及大堂副理B．遇有醉酒客人闹事，服务员应立即通知安全部人员在最短时间内到达现场维持持续，协同大幅将醉酒闹事客人带离营业场所，视闹事严重程度可将客人劝离事发餐厅酒店，进行必要的帐务清理，或报请驻店经理同意报公安机关处理C．客人不听劝阻，煽动同行人员继续对其他客人、服务员进行谩骂、威胁，对其他客人、饭店员工和财产造成威胁的，应该以其人之道还治其人之身D．事态升级，酒醉客人已经攻击其他客人或员工，饭店服务员要配合安全部尽快疏散其他客人，大幅应安抚其他无辜客人并拨打120报警，餐厅经理指派专人统计受伤人员以及受损财物以便进行事后理赔E．公安机关到场，餐厅提供受损统计提交公安机关，大副和安全部负责继续跟进

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第8题

沈阳星河湾酒店MINI吧里面有的食品和饮料有（）

A.薯片

B.红牛

C.加多宝

D.可口可乐

E.果仁

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第9题

根据《外部机构接待及宣传审核规程》规定，所有星河湾集团外的机构，包括但不限于（）

A.政府部门

B.新闻传媒

C.协会组织

D.同行

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第10题

关于信息型会议，以下说法正确的是（）

A.这个月利润对比上个月少了3千元，餐厅经理召集管理组开会，讨论利润减少的原因及采取行动

B.新店动员大会上，餐厅经理需向伙伴介绍新的工作内容和分配工作

C.新品上市前，因门店特殊地理位置，餐厅经理申请做单店营销活动，此时餐厅经理需开管理组会议讨论如何开展

D.晨会上，餐厅经理跟伙伴宣导员工行为规范，并让其签名确认

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第11题

重庆融创文旅城酒店群一共有多少个餐厅及酒廊（）

A.7

B.6

C.5

D.8

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