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[判断题]

豆类蚕豆原料来源于云南（）

答案

否

发布时间：2023-02-16

更多“豆类蚕豆原料来源于云南（）”相关的问题

第1题

多泡装滇红原料来源于云南凤庆（）

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第2题

A级减肥主食：豆类。红小豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆等富含淀粉的豆子。它们饱腹感强、消化速度慢（）

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第3题

玉米、甘薯、蚕豆都是可以生食的粮食类原料（）

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第4题

含淀粉最少的豆类是（）。A.大豆B.蚕豆C.绿豆D.小豆

含淀粉最少的豆类是（）。

A.大豆

B.蚕豆

C.绿豆

D.小豆

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第5题

制作豆类面坯的工艺是将经过澄沙的原料，加入琼脂浆、油和糖调匀即成。（）

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第6题

下列哪项不属于豆类籽实？（)

A.大豆

B.豌豆

C.蚕豆

D.花生

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第7题

我国豆类的品种很多，有()、腕豆、扁豆等。

A.黄豆

B.绿豆

C.赤豆

D.蚕豆

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第8题

豆类及制品嘌呤含量（)

A.黄豆、蚕豆、绿豆低

B.豆腐、豆浆低

C.豆腐、豆浆高

D.以上都不对

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第9题

茄果类、除豌豆、蚕豆以外的豆类等，要求空气相对湿度为＿（）

A.85%～95%

B.75%～80%

C.55%～65%

D.45%～55%

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第10题

甜馅多以糖、油及各种豆类、干鲜果、蜜饯为原料，因而一般不用初加工，可直接制馅。（）

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第11题

膳食中碳水化合物主要来源于（)。

A.粮谷类

B.薯类

C.豆类

D.蔬菜水果

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