题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
脂肪酸按饱和度分为()。
A.饱和脂肪酸
B.单不饱和脂肪酸
C.多不饱和脂肪酸
D.长链脂肪酸
E.短链脂肪酸
答案
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A.饱和脂肪酸
B.单不饱和脂肪酸
C.多不饱和脂肪酸
D.长链脂肪酸
E.短链脂肪酸
第2题
A.脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)
B.脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)
C.脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳下列)
D.按其饱和度可分为饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸
第6题
A.开始时能量按1000kcal/d
B.一周后增至1800cal/d
C.二个月后给予2400cal/d
D.饱和脂肪酸应在总能量的10%以下
第9题
A.自然界中以游离脂肪酸为主
B.脂肪的熔点随脂肪酸长度和饱和度的增加而升高
C.脂肪酸的不饱和度越高,在室温下脂肪就越容易呈固态
D.脂肪酸的饱和度越低,脂肪在室温下就越容易呈现固态