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[多选题]

（）蔬菜一般加工步骤是:去除表面杂质-清洗-去蒂及表皮或籽瓢-洗涤

A.茄果类

B.叶菜类

C.豆类

D.花菜类

答案

茄果类

发布时间：2023-02-01

更多“（）蔬菜一般加工步骤是:去除表面杂质-清洗-去蒂及表皮或籽瓢-洗涤”相关的问题

第1题

蔬菜收货标准错误的是（）

A.大小均匀，无腐烂

B.无泥土，杂质

C.手感新鲜，无虫咬

D.表面鲜滑，有光泽

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第2题

玻璃电极在使用前活化的目的是()。

A.去除杂质

B.定位

C.复定位

D.在玻璃泡外表面形成水合硅胶层

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第3题

下列高中生物学实验或实践活动中，无法达成目的的是（）

A.新鲜的葡萄汁中接种一定量的干酵母菌，发酵制作果酒

B.消毒后的转基因植物叶片接种到无菌培养基上，培养获得愈伤组织

C.煮沸冷却的盐水与预处理的蔬菜混合后装坛，用水封住坛口进行发酵

D.在含DNA的滤液中加入2 mol/L的NaCl溶液，去除杂质并析出DNA

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第4题

渗透探伤的六个基本步骤是预清洗、渗透、干燥、去除表面多余渗透剂、干燥、显像和观察检验。（）

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第5题

为解决疵点问题，小组从技术、经济等不同角度讨论了各种对策，最后决定采取过滤原料，去除杂质，并增加检查、打磨工序，将产品表面出现的疵点打磨掉，本轮对策包括了（）等类型。

A.去除原因

B.去除现象(结果)

C.去除因果关系

D.弱化因果关系

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第6题

关于干货涨发的冷水发方法的使用，正确的是（)。

A.浸发也会与其他加工涨发方法结合使用

B.漂发可以去除原料异味和油脂，难除杂质和泥沙

C.漂发适用于质地比较结，胶质重的干货原料

D.原料浸的时间越长，越能浸发透身，滋味也越好

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第7题

下列的四个选项中，哪个是离子束加工所具有的特点（）。

A.加工中无机械应力和损伤

B.通过离子撞击工件表面将机械能转化成热能，使工件表面熔化而去除工件材料

C.工件表面层不产生热量，但有氧化现象

D.需要将工件接正电位（相对于离子源）。

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第8题

下列关于压力性损伤护理，不正确的是（）

A.1期压力性损伤不宜使用气垫床

B.根据渗液量决定换药时间

C.水泡<5mm无需抽液

D.不可分期的压力性损伤可先用自溶性清创去除表面干痂

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第9题

下列四个选项中，哪个是离子束加工所具有的特点()。

A.加工中无机械应力和损伤

B.通过离子撞击工件表面将机械能转化成热能，使工件表面熔化而去除工件材料

C.需要将工件接正电位(相对于离子源)

D.工件表面层不产生热量，但有氧化现象

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第10题

分离出的橘皮精油一般要放在5～10 ℃的冰箱中，静置5～7天，其主要目的是（）

A.低温保持橘皮精油的活性

B.低温降低橘皮精油的挥发性

C.去除水和果蜡等杂质

D.低温使橘皮精油凝固

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第11题

物质的一般分析步骤，通常包括采样、称样、试样分解、分析方法的选择、干扰杂质的分离，分析测定和结果计算等几个环节。（)

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