题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
大豆是我国居民膳食中蛋白质的主要来源，其中大豆含蛋白质约()。
A.15%～20%
B.20%～30%
C.35%～40%
D.10%～20%，
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A.15%～20%
B.20%～30%
C.35%～40%
D.10%～20%，
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第3题
按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）。‘
A.肉、鱼、禽等
B.豆类及豆制品
C.蛋、奶类
D.粮谷类
第4题
保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（）。
A.膳食纤维
B.大豆多肽
C.植物淄醇
D.中草药中的成分
第5题
A．高蛋白膳食是指在控制能量的情况下，每日蛋白质摄入量超过总能量的20%或1.5g/kg/d
B．蛋白质的供给一般不超过每日总能量的30%或2g/kg/d
C．没有禁忌症，很多人都可以用，比较安全
D．这里的蛋白质来源中主要包括肉蛋豆奶等高蛋白食物，必要时还可以利用蛋白粉
第6题
A.20%～30%
B.30%～50%
C.不小于50%
D.50%～60%
E.大60%
第7题
《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕早、中、晚期膳食蛋白质RNl的增加值分别为（）g／日。
A.5 10 15
B.5 15 20
C.10 15 20
D.15 20 30
第9题
A.10%~15%
B.20%~25%
C.40%~50%
D.55%~65%
