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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

小仁在抽检冷冻品时，先打开车门用红外温度仪器车温，温度-4℃，并拍了三张照片，系统提交了不合格（）

答案

否

发布时间：2023-02-16

更多“小仁在抽检冷冻品时，先打开车门用红外温度仪器车温，温度-4℃，并拍了三张照片，系统提交了不合格（）”相关的问题

第1题

关于冻品收货一下说法错误的是（）

A.冻品运输必须使用专用的冷链车，且不可和常温品同时运输

B.冻品车辆到达仓库，在没有装卸完成前，不能停止制冷设备的运转

C.检测冻品温度时，冷藏温度0-7℃，冷冻温度英应在-12℃至-18℃之间

D.冷冻品有时候可以用冷藏温度运输

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第2题

按照防御性驾驶技术要求，机动车驾驶人车内开车门时，应认真观察前后情况，在不得妨碍其他车辆和行

人通行情况下，用右手开车门。

A：正确

B：错误

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第3题

启机前，司机确认（）及温度符合启机要求、各阀开关（）正确后，开始启机，副司机配合，如有异状立即停机。“甩车”时必须要先打（）再“甩车”。启机前，副司机应要再次检查灭火器及随车配品，按规定进行电器动作试验，检查确认手制动机缓解状态以及铁鞋是否撤除。

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第4题

按照防御性驾驶技术规定，机动车驾驶人车内开车门时，应认真观测前后状况，在不得阻碍其她车辆和行人通行状况下，用右手缓慢打开车门。（）

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第5题

在冷冻循环操作中，如果蒸发温度高时温度差小，为保证一定的吸热量，则要求蒸发器的传热面积减小，加大了设备费用。（)（判断题)

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第6题

幼儿园水果、点心用的餐盘消毒时应（）

A.餐盘应用清水洗干净沥干水后才能放入消毒柜

B.餐盘应尽量摊开接触面放入消毒柜

C.餐盘应倒扣在消毒柜中消毒

D.餐盘消毒后应先打开消毒柜进行降温后才能拿出消毒柜

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第7题

气力输灰系统仓泵在下料时应先打开进料阀。（)

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第8题

预热版在开车时，应先打开低温介质阀门，然后在打开高温介质的阀门，避免预热器受热急剧膨胀造成设备损坏。（)

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第9题

长途客运汽车着火，驾驶员应采取哪些措施（）。

A.指导乘客采取自救和灭火措施

B.当发动机着火后，驾驶员应开启车门，令乘客从车门下车，然后组织乘客用随车灭火器扑灭火焰

C.如果着火部位在汽车中间，驾驶员打开车门，让乘客从两头车门有秩序地下车

D.如果火焰小，但封住了车门，乘客可用衣物蒙住头部，从车门冲出来

E.如果车门线路被火烧坏，开启不了，乘客应砸开就近的车窗翻下车

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第10题

下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是（）。①加酶洗衣粉能将衣服上的蛋白质、脂肪等水解成溶于水的小分子物质②加酶洗衣粉最常用的酶制剂是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶③使用加酶洗衣粉时一般先用沸水浸开，然后调至适宜温度④使用加酶洗衣粉可减少对环境的污染⑤加酶洗衣粉的酶通过特殊的化学物质将其层层包裹，遇水后溶解⑥实际生活中，用加酶洗衣粉的水温在25～35℃之间较适宜⑦温度过高或过低均不宜用加酶洗衣粉⑧使用加酶洗衣粉时应注意衣服的承受能力。

A.①②③④⑤⑥⑦⑧

B.①②④⑤⑥⑦⑧

C.①②③④⑤⑥⑦

D.①②③④⑤⑦⑧

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第11题

关于在途温控，以下哪些是正确的（）

A.要求全程制冷，驻场需在温控监控平台实时监控车辆位置和在途温度

B.冻品要求在途温控-15°C（正负 3°C）以下

C.冷藏品要求在途温控 1-5°C

D.其中深冷冻品（冰淇淋、金枪鱼等）途中温度不高于-18°C;其它冻品途中温度不高于-12°C

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