题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列是食品生产GMP的是（）
A.GB14881-食品生产通用卫生规范
B.GB31647-食品添加剂生产通用卫生规范
C.GB 31621食品经营过程卫生规范
D.GB29924 食品添加剂标识通则
答案
A、GB14881-食品生产通用卫生规范
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A.GB14881-食品生产通用卫生规范
B.GB31647-食品添加剂生产通用卫生规范
C.GB 31621食品经营过程卫生规范
D.GB29924 食品添加剂标识通则
答案
A、GB14881-食品生产通用卫生规范
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第1题
A.即良好操作规范
B.一般是由政府制定颁布的主要用于食品生产与加工企业的一种卫生管理法规或质量保证制度
C.具体内容和文件形式国内外一致
D.是食品生产加工企业应满足的基本卫生标准
第3题
第5题
A.GMP （良好操作/生产规范）
B.HACCP（危害分析和关键控制点）
C.PI（产品完整性）
D.ood Safety/Food Defense（食品安全或食品防护）
第10题
A.就生产环境而言，欧铂佳奶粉的生产车间符合GMP操作规范的要求，洁净度达到十万级净化标准
B.就生产人员而言，所有的工作人员进入生产车间，需穿隔离服戴隔离帽，并要进行严格的消杀
C.就奶粉的生产过程而言，欧铂佳整个生产过程全部是密闭式管道操作，每个生产环节都有严格的过滤或过筛
D.生产很随意、缺乏必要的消杀及管理
