第1题
第2题
第3题
第4题
第5题
第6题
第7题
冷冻会破坏果蔬组织的结构。但是缓慢冻结和速冻对果蔬组织结构的影响是不同的。缓冻特点是:()。
第8题
A.磷酸
B.氨基酸
C.维生素
D.单宁
第9题
第10题
A.果胶
B.维生素
C.蛋白质
D.纤维素
第11题
A.整个组织
B.原生质中
C.细胞间隙
D.外表面组织
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