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[单选题]

下列哪一食物不能吃（)。

A.发芽的土豆

B.发芽的豆

C.种植的蘑菇

D.保质期内食品

答案

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发布时间：2022-05-19

更多“下列哪一食物不能吃()。”相关的问题

第1题

下面在购买蔬菜的做法中，错误的是（)。

A.选购叶类蔬菜时，要求菜叶鲜嫩、肥壮，棵茎整齐

B.选购果类蔬菜时，不要买果实发糠或发蔫的

C.不要购买发芽的土豆

D.通常情况下，颜色越浅的蔬菜营养价值越高

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第2题

有关血糖生成指数（GI），叙述错误的是（）。

A.GI高的食物或膳食引起血糖波动较小

B.GI高的食物不能吃

C.GI低的食物或膳食引起血糖波动较大

D.GI低的食物可以不限量

E.GI可用于衡量某种膳食组成或食物对血糖浓度的影响

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第3题

食用发芽土豆中毒是由于发芽土豆内含有大地亚硝酸盐。（)

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第4题

发芽的土豆中含有的有毒成分是（）

A.龙葵素

B.秋水仙碱

C.皂素

D.血球凝集素

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第5题

发芽的土豆中，能引起食物中毒的有毒物质是（)。

A.毒肽

B.亚硝酸盐

C.龙葵素

D.氢氰酸

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第6题

下列食物含维生素C最高的是()。

A.柿子椒

B.冬瓜

C.大白菜

D.土豆

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第7题

土豆发芽后会产生龙葵毒素，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量达0.3%～0.5%，正常人食入0.2g～0.4g即会

中毒。()

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第8题

食用发芽士豆中毒是由于发芽土豆内含有大量（)。

A.龙葵碱

B.亚硝酸盐

C.氰甙

D.秋水仙碱

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第9题

下列哪类食物可以有效地降血脂，预防心脑血管疾病？（）

A.白菜

B.木耳

C.胡萝卜

D.土豆

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第10题

下列易引起龙葵素中毒的食物是（）。

A.发芽马铃薯

B.紫皮马铃薯

C.白皮马铃薯

D.黄皮马铃薯

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