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[判断题]

油脂有消泡的作用,所以在充气糖果制备中要控制油脂的用量,避免过度消泡造成充气糖果质地变硬。()

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更多“油脂有消泡的作用,所以在充气糖果制备中要控制油脂的用量,避免过度消泡造成充气糖果质地变硬。()”相关的问题

第1题

油脂对蛋液有消泡作用。()
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第2题

下列属于表面活性剂的作用的有()

A.助磨作用

B.乳化、发泡和消泡作用

C.増溶作用

D.助悬作用

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第3题

通气发酵生产中常用的消泡方法有使用机械消泡装置、加入化学消泡剂。()
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第4题

充气糖果较其他糖果生产增加了充气作业这一单元操作,充气作业主要解决的问题是泡沫体的产生、形成和稳定。()
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第5题

什么是充气糖果?
什么是充气糖果?

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第6题

充气糖果为什么容易变形?
充气糖果为什么容易变形?

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第7题

在其他条件正常情况下,给矿量逐渐加大时,将出现()现象。

A.搅拌作用增强,充气作用减小,尾矿流量增加而质量下降

B.各室浮选煤浆液面不稳,出现翻花现象

C.各室泡沫层变薄,带煤少且多为细粒,直到后室才出现较为致密的泡沫层

D.浮选煤浆液面升高,不降低调节闸门,则刮泡带水;若降低调节闸门,则出现矿流急,尾矿跑煤现象

E.浮选煤浆充气作用明显降低,泡沫层发死,流动缓慢,泡沫颜色乌黑

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第8题

材料本身的色彩有其独特之美,所以在装修中要充分运用材料这一优势。()
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第9题

由于盐酸对金属有腐蚀作用,所以在酸洗溶液中必须加入少量的()将金属与酸液互相隔绝,从而减缓酸对金属的腐蚀作用。

A.酸洗剂

B.缓蚀剂

C.漂洗剂

D.钝化剂

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第10题

消泡方法中的机械消泡效果不理想,仅仅作为消泡的辅助方法。()
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