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[单选题]

面酱是以（)为主要原料酿制的酱类。

A.大豆和谷物

B.小麦粉

C.大豆

D.蚕豆

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发布时间：2022-07-21

更多“面酱是以( )为主要原料酿制的酱类。”相关的问题

第1题

甜面酱以（)为主要原料，加食盐经发酵制成的酱状调味料。

A.面粉

B.大豆

C.蚕豆

D.米粉

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第2题

绍兴黄酒是以精白糯米为主要原料的人工酿制发酵酒。（)

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第3题

酿造酒是以粮谷、水果、乳类为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒，下面属于酿造酒的是（)。

A.啤酒

B.黄酒

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E.威士忌

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第4题

蛋糕类是以（)等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。

A.鸡蛋、糖、巧克力、面粉

B.鸡蛋、油脂、面粉、乳制品

C.鸡蛋、油脂、糖、面粉

D.鸡蛋、糖、面粉、乳制品

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第5题

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A.葱烧海参

B.宫保鸡丁

C.酱烤鳗鱼

D.西湖醋鱼

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第6题

下列早餐食谱中搭配较合理的是（)。

A.酱香鹌鹑蛋、炒肉片、牛奶、炒黄瓜

B.酱香鹌鹑蛋、松仁、牛奶、炒黄瓜

C.酱香鹌鹑蛋、花生、牛奶、炒黄瓜

D.酱香鹌鹑蛋、馒头、牛奶、炒黄瓜

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第7题

（)是以精白大米为主要原料制成的。

A.清酒

B.白酒

C.米酒

D.黄酒

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第8题

传统的冰糖葫芦是以什么水果为主要原料的？

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第9题

酱香型白酒的典型代表是（）。

A.五粮液

B.茅台

C.泸州老窖

D.洋河

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第10题

下列食品中，不是味増酱的原料是（)。

A.大豆

B.高粱

C.小麦

D.大米

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第11题

酱菜状调味品，如番茄酱、咖喱酱、芒果酱、菠萝酱等等。（)

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