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[单选题]

冷盆制作时运用滚料切，要保证切出的块形以方便入味和（)为目的。

A.加工

B.烹调

C.食用

D.装盆

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发布时间：2022-08-13

更多“冷盆制作时运用滚料切，要保证切出的块形以方便入味和()为目的。”相关的问题

第1题

“块”的原料成形，大体可分（）、方块、劈柴块、滚料块等。

A.象眼块

B.圆块

C.球块

D.主体块

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第2题

（)通过滚剪的方式将板料切成条料。

A.波形式切板机

B.圆刀切板机

C.闸刀切板机

D.切刀式切板机

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第3题

注册咨询工程师（投资）在咨询方法的运用上，要了解不同事件、不同时间、不同对象时运用恰当的

方法，以保证（）的实现

A.委托任务

B.咨询合同

C.咨询业务

D.项目投资

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第4题

我们在做演讲型PPT时，需要注意的是（)。

A.把文字稿完整呈现在PPT上，方便演讲时阅读

B.制作风格可以参考公司的模板

C.PPT的配色和设计要鲜亮明快，确保适合年轻人的风格

D.PPT内容需要完整呈现，以保证观众可以自行阅读,清晰明了

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第5题

正常情况下发现冷泵机械封轻微泄漏时，工艺上处理正确的是（)。

A.将泵切出系统倒空，上报检修

B.用水冲洗

C.用氮气保护

D.无须处理

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第6题

在刀法中，正斜刀法适用于质软、性韧、体薄的原料，切斜形、略厚的片或块，如鱼肉、猪腰、鸡肉等。（)

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第7题

刀具刃磨的基本要求是:刀面（);刀刃的直线度和完整度要好;刀具的几何形状要正确,以保证良好的切

刀具刃磨的基本要求是:刀面();刀刃的直线度和完整度要好;刀具的几何形状要正确,以保证良好的切削性能。

A 光亮

B 光滑

C 平整

D 平整、粗糙度值小

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第8题

坍塌卡钻后，尚能小排量循环时，要严格控制钻井液进出口流量的基本平衡，待循环稳定后，逐渐（)，然后逐渐提高排量争取把岩块带到地面。

A.提高钻井液的粘度和切力

B.降低钻井液的粘度和切力

C.提高钻井液的粘度降低钻井液的切力

D.提高钻井液的切力降低钻井液的粘度

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第9题

采取桩柳防浪时，在堤坡与长桩之间铺放的梢料上面（)。

A.压以块石或土袋

B.打家伙桩

C.压散土

D.压散砂

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第10题

蒸发切料时应执行的操作有：（)。

A.闪蒸系统进行清洗

B.适当补加工艺水以维持物料浓度

C.三效蒸发塔泄真空

D.停碱泵并清洗碱管线

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第11题

工件以（)定位时，一般不考虑定位副制造误差不准确误差。

A.V形块

B.心轴

C.平面

D.浮动

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