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[单选题]

水产品卫生问题不包括()。

A.细菌污染

B.组胺中毒

C.寄生虫病

D.亚硝酸盐中毒

答案

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发布时间：2023-03-25

更多“水产品卫生问题不包括()。”相关的问题

第1题

水产品卫生问题不包括（）。A.寄生虫病B.腐败变质C.工业废水污染D.真菌毒素污染

水产品卫生问题不包括（）。

A.寄生虫病

B.腐败变质

C.工业废水污染

D.真菌毒素污染

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第2题

()是冷饮食品卫生规定的对的论述。

A.冷饮食品的有害化学物质重要来自不当的食品添加剂

B.冷饮食品细菌污染的因素是原料适于细菌繁殖

C.多数冷饮食品应关注其营养问题，而非卫生质量和安全性

D.冷饮食品的有害化学物质还来自容器、模具有害金属的溶出

E.冷饮食品不容许添加香精和防腐剂

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第3题

陶瓷和搪瓷类容器的最主要卫生问题是（）。

A.有毒金属污染

B.添加剂污染

C.细菌污染

D.放射性核素污染

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第4题

陶瓷和搪瓷类容器的主要卫生问题为（）。

A.有毒金属污染

B.添加剂污染

C.细菌污染

D.放射性核素污染

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第5题

132不能用细菌总数反映的食品卫生指标是（）

A.一般卫生质量

B.生产储运销售中的卫生措施

C.粪便污染

D.生产储运销售中的管理情况

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第6题

不能用细菌总数反映的食品卫生指标是()。

A.生产，储运，销售中的管理情况

B.生产，储运，销售中的卫生措施

C.一般卫生质量

D.粪便污染

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第7题

手卫生七步洗手法目的:清洁自己的手，可以清除手部污染和细菌，预防接触感染，减少传染病的传播（）

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第8题

下列说法正确的是（）。

A.冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化物质的污染

B.由于罐头食品是密封的，因而不会被细菌污染

C.冷饮食品卫生的管理不需要卫生标准化

D.以上选项都错误

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第9题

食品中细菌污染的数量不代表下列的哪一点（）。

A.食品对人体健康的危害程度

B.食品的卫生质量

C.食品的清洁状态

D.食品在产储销过程的卫生措施

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第10题

冰箱、冰柜仅能阻止食品表面或内部的细菌繁殖，而不能杀死细菌，所以，只能用于食品的短期储存，其中冰箱、冷柜的卫生要求（）

A.控制温度

B.合理存放先存先用

C.避免交叉污染

D.定期清洁

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第11题

发生严重的溶血性或细菌污染性输血不良反应时，应由医务科、用血科室、输血科、中心血站在场共同调查处理，并按照相关规定向上级卫生行政部门报告（）

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