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[主观题]

厨房工作间、储存间、餐厅要有防蝇、蟑螂措施。()

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第1题

厨房必须设有防蝇、防尘、防鼠、洗涤、洗手、消毒、排污水和存放废物的设备()
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第2题

某老年人照料设施,地上10层,建筑高度为33m,设有2部防烟楼梯间,1部消防电梯及1部客梯,防烟楼梯间前室和消防电梯前室分开设置。标准层面积为1200㎡,中间设有疏散走道,走道两侧双面布房。对该老年人照料设施进行火检查,下列检查结果中,符合现行国家标准《建筑设计防火规范》(GB50016)的有()。

A.在建筑首层设置了厨房和餐厅

B.房间疏散门的净宽度为0.90m

C.疏散走道的净宽度为1.4m

D.第四层设有建筑面积为150㎡的阅览室,最大容纳人数为20人

E.每层利用消防电梯的前室作为避难间,前室的建筑面积为12㎡

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第3题

下列部位应使用自动喷水灭火系统的

A.建筑高度超过100m的高层建筑及其裙房,除游泳池、溜冰场、建筑面积小于5.00m^2的卫生间、不设集中空调且户门为甲级防火门的住宅的户内用房和不宜用水扑救的部位外;

B.建筑高度不超过100m的一类高层建筑及其裙房,除游泳池、溜冰场、建筑面积小于5.00㎡的卫生间、普通住宅、设集中空调的住宅的户内用房和不宜用水扑救的部位外;

C.二类高层公共建筑中的公共活动用房;、走道、办公室和旅馆的客房、自动扶梯底部、可燃物品库房;

D.高层建筑的歌舞娱乐放映游艺场所、空调机房、公共餐厅、公共厨房以及经常有人停留或可燃物较多的地下室、半地下室;

E.高层建筑中主机房建筑面积不小于140㎡的电子计算机房中的主机房和基本工作间的已记录磁、纸介质库。

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第4题

下列医学昆虫中传播疾病最严重的是()。

A.蝇

B.蟑螂

C.蚊

D.圣

E.虱

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第5题

在法定传染病中,由鼠和蚊、蝇、蟑螂等媒介生物传播的传染病有鼠疫、流行性出血热、登革热、()等。

A.高致病性禽流感

B.艾滋病等

C.肺结核

D.流行性乙型脑炎

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第6题

每月不低于四次四害消杀(每年3月至9月),根据地区情况可适当调整,在多发期可适当增加消杀频次,其余月度各地可根据现场老鼠、蟑螂、蚊、蝇情况安排施药处理。()

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第7题

在餐厅、饭店等进门处上方安装风幕或风道可以阻挡蝇类进入室内接触食物,出风口须()。

A.向内倾斜45°

B.向外倾斜45°

C.向内倾斜30°

D.向外倾斜30°

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第8题

公寓房、厨房、餐厅的卫生自理()
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第9题

下列场所可以不设置设置应急照明的部位是()

A.民用建筑、高层建筑(住宅除外)的封闭楼梯间、防烟楼梯间前室、消防电梯间及其前室、合用前室和避难层(间)

B.配电室、消防控制室、消防水泵房、防烟排烟机房、供消防用电的蓄电池室、自备发电机房、电话总机房以及发生火灾时仍需坚持工作的其房间

C.观众厅、一定规模的展览厅、多功能厅、餐厅和商业营业厅等员密集的场所

D.居住建筑内走道长度小于20m的内走道

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第10题

餐厅和厨房的安全、消防管理工作,由()部经理负责。

A.安保

B.工程

C.接待

D.餐饮

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第11题

餐厅传菜员可从厨房直接将菜端到餐桌上。()
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