题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
在溶液体系中糖存以下哪种互变情况，会导致其比旋光度随着时间变化最终达到一个定值不变的现象，即变旋现象（)？
A.吸水和脱水
B.支链和环状
C.α和β异构体
D.呋喃和吡喃构型
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A.吸水和脱水
B.支链和环状
C.α和β异构体
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