题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
食品安全国标规定了食品生产过程中下列哪些环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则（）
A.原料采购
B.加工
C.包装
D.贮存运输
答案
D、贮存运输
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（请给出正确答案）
A.原料采购
B.加工
C.包装
D.贮存运输
答案
D、贮存运输
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第2题
A.从事接触直接入口食品工作的食品生产人员未取得健康证明
B.聘用五年内被吊销许可证的食品生产企业法定代表人、直接负责的主管人员担任食品安全管理人员
C.聘用因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员担任食品安全管理人员
D.未按照规定培训考试食品安全管理人员
第4题
A.未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类
B.无标签的预包装食品
C.用回收食品作为原料生产的食品
D.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
第5题
A．制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准
B．采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系
C．参加食品安全责任保险
D．实施危害分析与关键控制点体系
第9题
A.食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定
B.对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求和专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
C.食品生产经营过程的卫生要求和与食品安全有关的质量要求
D.食品添加剂的品种、使用范围、用量和食品检验方法与规程
第10题
A.风险的来源和性质
B.相关检验数据和结论
C.风险涉及范围
D.其他有关信息和资料
