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[单选题]

下列能引起组胺中毒的鱼类是（）。

A.金枪鱼

B.鲤鱼

C.鲩鱼

D.鳜鱼

答案

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发布时间：2022-09-15

更多“下列能引起组胺中毒的鱼类是（）。”相关的问题

第1题

动植物中毒不包括（）。A.河豚鱼中毒B.鱼类引起组胺中毒C.毒蘑菇中毒D.砷化物中毒

动植物中毒不包括（）。

A.河豚鱼中毒

B.鱼类引起组胺中毒

C.毒蘑菇中毒

D.砷化物中毒

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第2题

下列属于类过敏性食物中毒的是（)。

A.河豚鱼中毒

B.麻痹性贝类中毒

C.鱼类组胺中毒

D.含氰甙类食物中毒

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第3题

组氨酸含量较高的鲐鱼等鱼类在不新鲜或发生腐败时，会产生大量组胺，引起食物中毒。（)

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第4题

发芽的马铃薯引起中毒的成分为（）。A.组胺B.龙葵素C.皂苷D.棉酚

发芽的马铃薯引起中毒的成分为（）。

A.组胺

B.龙葵素

C.皂苷

D.棉酚

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第5题

下列能引起银催化剂不可逆中毒的物质是（)。

A.丙烯

B.硫化氢

C.甲醇

D.高浓度乙炔

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第6题

下列物质中，能引起催化剂不可逆中毒的物质是（)。

A.硫化氢

B.过量氯

C.高浓度乙炔

D.甲醇

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第7题

鱼类死亡较长时间后，氧化三甲酸在还原酶的作用下还原成有一定毒素的组胺。（）

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第8题

青皮红肉鱼类中组胺含量的监测，凡含量超过()者不得上市销售。

A.50mg/100g

B.100mg/100g

C.150mg/100g

D.200mg/100g

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第9题

鱼类的可消化能是摄入总能与下列哪个能量之差？（)

A.粪能

B.热增耗

C.尿能

D.鳃排泄能

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第10题

下列哪种炎症因子引起支气管哮喘（）

A.组胺

B.血小板激活因子

C.前列腺素类

D.白三烯类

E.白介素类

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第11题

在非冰冻下贮存而导致鱼类的（)是食用海洋鱼类中毒的主要原因。

A.病毒侵入

B.细菌性分解

C.突变

D.变质

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