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具有极强的致癌作用的黄曲霉毒素，属于化学性污染危害。（)

具有极强的致癌作用的黄曲霉毒素，属于化学性污染危害。 ()

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发布时间：2020-09-17

更多“具有极强的致癌作用的黄曲霉毒素，属于化学性污染危害。（)”相关的问题

第1题

食物若由于烹饪方式不当,食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有下列哪种物质,该物质对人体有极强的致癌作用:【】

A.苯并芘

B.二恶英

C.黄曲霉毒素

D.亚硝胺

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第2题

下列属于化学致癌因素的是：()

A.多环芳烃

B.乙萘胺

C.黄曲霉毒素B1

D.紫外线

E.幽门螺旋杆菌

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第3题

（）是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物，具有极强的毒性和致癌性。

A.黄曲霉毒素

B.霉菌毒素

C.黑斑病菌

D.肉毒杆菌

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第4题

黄曲霉毒素具有极强的毒性和致癌性，防霉的主要措施是控制温度。（）

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第5题

下列关于黄曲霉毒素叙述错误的是（）。

A.具有极强的毒性和致癌性

B.能够溶解于氯仿

C.花生易被黄曲霉毒素污染

D.一般的烹调加工温度即可破坏

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第6题

各种农产品经常会受到微生物的危害，主要是霉菌，有些黄曲霉产生的黄曲霉毒素对人、畜危害极大，而且有致癌作用。（)

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第7题

黄曲霉毒素B1不仅是长期慢性作用可诱发动物癌瘤，一次大量摄入（即所谓冲击量）也可致癌。（）

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第8题

黄曲霉毒素B1不仅长期慢性作用可以诱发动物癌瘤，一次大量摄入（即所谓冲击量）也可致癌。（）

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第9题

黄曲霉毒素致癌的主要靶器官为（）。

A.食道

B.胃

C.肝

D.肾

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第10题

黄曲霉毒素致癌的最主要靶器官是（）。

A.食道

B.胃

C.肝

D.肾

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