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[单选题]

干型马萨拉酒是极佳（)。

A.佐餐酒

B.开胃酒

C.甜食酒

D.利口酒

答案

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发布时间：2022-05-31

更多“干型马萨拉酒是极佳()。”相关的问题

第1题

法国茴香酒属于（)

A.餐前酒

B.餐后酒

C.佐餐酒

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第2题

按照生产工艺，酒分为（)。

A.发酵酒

B.蒸馏酒

C.混调酒

D.佐餐酒

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第3题

西餐宴会一般需要三种形态的酒杯，供饮用佐餐酒、餐后酒、汽酒。（)

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第4题

在西餐餐饮搭配中威士忌白兰地可作为佐餐酒。（)

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第5题

（）开启时，瓶口要朝向服务员右手方向，以便起到遮挡作用。

A.香槟酒

B.一般酒

C.佐餐酒

D.金酒

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第6题

强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入（)，使酒精浓度达到17°～21°主要有雪利（Sherry)酒，波特（Port)酒等，这类酒严格来说不能算佐餐酒，可以归入葡萄酒类。

A.白兰地酒

B.朗姆酒

C.威士忌酒

D.金酒

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第7题

佐餐酒有白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、强化葡萄酒和香槟酒，（)是西餐配餐的主要酒类，它用新鲜的葡萄汁发酵制成，酒精含量较低，通常在18°～14°之间。

A.葡萄酒

B.香槟酒

C.味美思酒

D.朗姆酒

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第8题

按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、（)。

A.甜食酒和配制酒

B.甜食酒和餐后酒

C.蒸馏酒和餐后酒

D.甜食酒和蒸馏酒

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第9题

各种不同的佐餐酒应根据其特点进行贮藏，白葡萄酒、香槟酒应存放于（)。

A.常温酒库

B.恒温酒库

C.低温酒库

D.冷冻酒库

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第10题

葡萄酒是欧美人日常饮用的一种低酒精饮料，主要是用餐时与食物一起享用，故而也称为佐餐酒。（)

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