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[判断题]
对仅用于风险监测的食品样品抽样不受抽样数量、抽样地点、被抽样单位是否具备合法资质等限制，并可简化告知被抽样单位抽样性质、现场信息采集等执法相关的程序。（)
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第1题
A.食品检验机构应当建立食品抽样管理制度，明确岗位职责、抽样流程和工作纪律，加强对抽样人员的培训和指导，保证抽样工作质量
B.食品安全监督抽检和风险监测抽取样品可不支付费用
C.承担食品安全监督抽检抽样任务的机构和人员可事先通知被抽样的食品生产经营者
D.食品安全监督抽检的抽样人员在执行抽样任务时应当出示监督抽检通知书、委托书等文件等，并不得少于2人
第2题
A.食品安全风险监测的抽样数量原则上应当满足检验的要求
B.食品安全监督抽检中的抽样不受抽样数量的限制
C.案件稽查、事故调查、应急处置中的抽样，不受抽样数量的限制
D.食品安全风险监测的抽样不受抽样数量的限制
第10题
A.选控制的对象应是影响产品质量的关键特性(质量特性、质量指标、工艺参数)。这些特性能够计量(或计数)，并且在技术上可以控制
B.收集预备数据，组数≥25组，在实际应用中最好取30组
C.抽样时，应保证组内样品在基本相同的条件下生产
D.抽样时间间隔(子组间隔)是根据过程稳定性和生产量来确定的。抽样间隔一般在达到控制状态前较短而在达到控制状态后可加长
