A.餐饮原料采供管理
B.厨房管理
C.餐饮产品设计
D.客房管理
第1题
A.全部有效工作时间
B.全部加工时间
C.全部工序时间
D.全部日历时间
第2题
第3题
第4题
A.存货指产成品,不包括原材料
B.存货就是产品和生产产品所需的东西
C.卖掉的存货会变成营业收入
第5题
第6题
第7题
第8题
A.交付
B.最终处置
C.寿命结束
D.废弃
第9题
第10题
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