食物摄入量调查的方法只有24H回顾和膳食史结合法。()

第1题

24h回顾法与膳食史结合的膳食调查方法可用于下列哪种疾病与膳食、营养因素的关系研究？（）。

A.冠心病

B.糖尿病

C.结肠癌

D.以上都可以

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第2题

全国营养调查采用的膳食调查方法包括（)。

A.化学分析法

B.食物频率法

C.称重法

D.回顾询问法

E.电话调查法

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第3题

24小时回顾法膳食调查的优点是（）A.准确B.所需时间短C.可调查较长时间D.对食物量的估计准确

24小时回顾法膳食调查的优点是（）

A.准确

B.所需时间短

C.可调查较长时间

D.对食物量的估计准确

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第4题

（)的优点是比其他方法准确细致，能获得可靠的个体食物摄入量，能准确计算和分析营养素摄入量及其变化状况。

A.记帐法

B.24小时回顾法

C.称重法

D.食物频率法

E.化学分析法

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第5题

膳食调查的方法包括化学分析法、（)、回顾询问法、（)。

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第6题

对某走读学校学生进行膳食调查，最适宜采用下列哪种方法？（）A.称重法B.查账法C.24小时回顾法D.化

对某走读学校学生进行膳食调查，最适宜采用下列哪种方法？（）

A.称重法

B.查账法

C.24小时回顾法

D.化学分析法

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第7题

对某部队进行膳食调查，最适宜采用下列哪种方法？（）A.称重法B.查账法C.24小时回顾法D.化学分析法

对某部队进行膳食调查，最适宜采用下列哪种方法？（）

A.称重法

B.查账法

C.24小时回顾法

D.化学分析法

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第8题

膳食调查的方法只有询问法和查账法两类。（)

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第9题

制定膳食计划常以食物为基础的（）作依据。A.食物的平均消费水平B.适宜摄入量C.人们的饮食习惯D.

制定膳食计划常以食物为基础的（）作依据。

A.食物的平均消费水平

B.适宜摄入量

C.人们的饮食习惯

D.膳食指南

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第10题

贫血是常见的营养性疾病之一，缺铁性贫血在我国也是婴幼儿、青少年和妇女普遍存在的问题。现在需要

对某山区的贫困县进行膳食习惯和缺铁性贫血之间关系的调查，请根据上述情境回

答以下问题：

1．应该采用何种膳食调查方法比较合适？

2．该方法的应用原则是什么？

3．调查表的食物名单选择需要注意什么？

4．简单归纳问卷的设计方法。

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第11题

膳食调查某人群平均蛋白质摄入量80g，折合标准人系数0．94，则该人群折合标准人的蛋白质摄入量为（）

膳食调查某人群平均蛋白质摄入量80g，折合标准人系数0．94，则该人群折合标准人的

蛋白质摄入量为（）。

A.75．2g

B.80g

C.85．1g

D.以上选项均错误

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食物摄入量调查的方法只有24H回顾和膳食史结合法。（）