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大豆中主要抗营养因子，如何消除其影响？

大豆中主要抗营养因子，如何消除其影响？

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发布时间：2022-06-06

更多“ 大豆中主要抗营养因子，如何消除其影响？”相关的问题

第1题

生大豆中存在多种抗营养因子，不宜直接饲喂，可以进行加热后饲喂。其中不能通过加热破坏的是（)。

A.胃肠胀气因子

B.胰蛋白酶抑制因子

C.血细胞凝集素

D.抗维生素因子

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第2题

饲料中通常存在有植酸，植酸是饲料中主要的（)，能影响畜禽对矿物质和蛋白质等营养物质的消化吸收。

A.营养因子

B.抗营养因子

C.氧化剂

D.鳌合剂

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第3题

大豆中的非营养因子包括（）。

A.蛋白酶抑制剂

B.植酸

C.皂甙

D.植物红细胞凝集素

E.异黄酮

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第4题

含抗胰蛋白酶因子的是（）。A.大豆B.大米C.菠菜D.小麦

含抗胰蛋白酶因子的是（）。

A.大豆

B.大米

C.菠菜

D.小麦

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第5题

大豆中含有（）因子，经过加热煮熟后，这种因子即被破坏，消化率随之提高。A.抗胰蛋白酶B.抗议凝乳酶

大豆中含有（）因子，经过加热煮熟后，这种因子即被破坏，消化率随之提高。

A.抗胰蛋白酶

B.抗议凝乳酶

C.抗羧肽酶

D.抗氨肽酶

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第6题

进行腐乳生产，前期的豆腐坯制作过程很关键。其中的煮浆工序作用在于()、灭酶和杀菌、消除生理有害因子和消除大豆异味。

进行腐乳生产，前期的豆腐坯制作过程很关键。其中的煮浆工序作用在于（)、灭酶和杀菌、消除生理有害因子和消除大豆异味。

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第7题

动物性蛋白质饲料的突出特点是不含（)。

A.粗脂肪

B.水分

C.粗纤维

D.抗营养因子

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第8题

下列选项中，属于界定不清晰的问题（ill-definedproblem)有（)

A.如何搜索到一篇影响因子高的学术论文

B.怎样保持良好的生活习惯

C.如何根据已知条件求证几何问题

D.怎样成为一名优秀的人民教师

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第9题

简述吩噻嗪类药物的紫外光谱特征。如何消除氯化物，注射剂中的抗氧化剂及各种干扰物质对紫外线测定的影响？

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第10题

大豆低聚糖生产中温度对其生产有何影响？

大豆低聚糖生产中温度对其生产有何影响？

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