以下描述错误的是()。
A.食品安全违法情形中,食品安全总监、食品安全员已经依法履职尽责的,不予处罚。
B.食品生产经营企业主要负责人是指在本企业生产经营中承担全面领导责任的法定代表人、实际控制人等主要决策人。
C.直接负责的主管人员是指在违法行为中负有直接管理责任的人员,只包含生产管理人员。
D.其他直接责任人员是指具体实施违法行为并起较大作用的人员,既可以是单位的生产经营管理人员,也可以是单位的职工,包括食品安全员等。
A.食品安全违法情形中,食品安全总监、食品安全员已经依法履职尽责的,不予处罚。
B.食品生产经营企业主要负责人是指在本企业生产经营中承担全面领导责任的法定代表人、实际控制人等主要决策人。
C.直接负责的主管人员是指在违法行为中负有直接管理责任的人员,只包含生产管理人员。
D.其他直接责任人员是指具体实施违法行为并起较大作用的人员,既可以是单位的生产经营管理人员,也可以是单位的职工,包括食品安全员等。
第2题
第4题
A.一万元以上三万元以下
B.三万元以上五万元以下
C.五万元以上十万元以下
D.五万元以上二十万元以下
第5题
A.生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂
B.生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
C.未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动
D.生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂
第6题
A.重大食品安全事件
B.社会影响广的食品典型事件
C.监督检查中查处的重大违法违规案件
D.投诉举报获取的重大食品安全隐患线索
第7题
A.3万元以上5万元以下
B.5万元以上10万元以下
C.10万元以上50万元以下
第8题
A.3万元以上5万元以下
B.5万元以上10万元以下
C.10万元以上50万元以下
第9题
A.国家食品药品监督管理局负责收集汇总分类有关部门的食品安全监督管理信息
B.国家进出口检验检疫局负责收集汇总分类有关部门的食品安全监督管理信息
C.农业部门发布有关初级农产品农药残留、兽药残留等检测信息
D.质检、工商、卫生和食品药品监管四个部门联合发布食品质量监督检查的信息
第10题
A.保证餐厅拥有满足营运需求的足够的员工配置
B.定时更新SSP guide及固定工时指引
C.确保所有员工都接受过消毒与食品安全程序的训练
D.确保餐厅的保全系统维护正常
第11题
A.食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理的因素或食品存在状况
B.食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理的因素
C.食品中所含有的对健康有不良影响的生物、化学或物理的因素
D.食品安全危害只包括过敏原