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[主观题]

《食品安全法》第五十三条:应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的()等内容并保存相关凭证

A.名称

B.规格

C.数量

D.生产日期或者生产批号

E.保质期

F.进货日期以及供货者名称、地址、联系方式

答案
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第1题

新修订《食品安全法》规定,()应当建立食品安全自查制度。

A.食品生产企业

B.特殊食品的生产企业

C.食品生产经营企业

D.食品生产经营者

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第2题

餐饮服务单位采购的()等应符合国家有关食品安全标准和规定的要求,不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《农产品质量安全法》第三十三条规定不得销售的食用农产品

A.食品

B.食品添加剂

C.卫生用具

D.食品相关产品

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第3题

《食品安全法》规定,食品生产经营应当符合()安全标准。

A.食品

B.食物

C.食材

D.食料

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第4题

《食品安全法》规定,食品广告的内容应当真实合法。()
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第5题

《食品安全法》规定,进口食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全()标准。

A.生产

B.加工

C.国家

D.销售

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第6题

《中华人民共和国食品安全法》规定,食品安全事故应急预案应当对()等作出规定。

A.事故处置组织指挥体系与职责

B.预防预警机制

C.食品安全事故分级

D.处置程序

E.事故赔偿方案

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第7题

违反食品、食品添加剂和食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录制度的,应当由()

A.由市场监督管理部门根据《食品安全法》第八十七条第(二)、(五)款进行查处

B.卫生行政管理部门根据《食品安全法》第八十七条第(二)、(五)款进行查处

C.由城管部门根据《食品安全法》第八十七条第(二)、(五)款进行查处

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第8题

就食品生产经营者的义务和责任,《食品安全法》规定:食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全
标准从事生产经营活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。 ()

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第9题

违反食品、食品添加剂和食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录制度的,应当由_____。

A.由食品药品监督管理部门根据《食品安全法》第八十七条第(二)、(五)款进行查处

B.卫生行政管理部门根据《食品安全法》第八十七条第(二)、(五)款进行查处

C.由城管部门根据《食品安全法》第八十七条第(二)、(五)款进行查处

D.由工商部门根据《食品安全法》第八十七条第(二)、(五)款进行查处

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第10题

根据《食品安全法》,食品安全的含义是指食品()

A.无毒、无害

B.符合应当有的营养要求

C.对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

D.数量充足

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第11题

食品安全法规定,食品安全监督管理部门在进行抽样检验时,应当_____。

A.免费抽取样品

B.购买抽取的样品

C.收取检验费

D.特殊情况下可收取检验费

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