火腿的质量检验以感官检验为主,一般采用看、扦、斩检验法判断。()

第1题

关于质量检验的技术方法，正确的有()。

A.物理检验一般不会发生被测物的质的改变

B.理化检验通常可以得到定量的测量值或定性的检测结果

C.感官检验属于主观评价的方法，在产品检验中很少采用

D.化学检验分为化学分析法和仪器分析法

E.消毒剂的消毒效果试验属于生物检验

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第2题

质量检验主要的技术方法有()。

A.感官检验

B.理化检验

C.巡回检验

D.抽样检验

E.生物检验

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第3题

按技术方法不同，产品质量检验分为()。．

A.理化检验

B.验收检验

C.感官检验

D.抽样检验

E.生物检验

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第4题

焊接接头质量检验的强度检验方法一般采用拉伸试验。（)

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第5题

外观质量检验，一般采用灯光检验，用（)，青光或日光灯一支，上加灯罩，灯罩与检验台中心垂直距离为80cm±5cm。

A.20W

B.30W

C.40W

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第6题

质量检验方法中，质量检验的数量有全数检查和抽样检查，具体参照施工（)和承包合同的要求来测定，具体检验的方法有看、摸、敲、照、靠、吊、量、套。

A.整套装饰图

B.验收规范

C.具体说明资料

D.质量评估

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第7题

对施工现场不同的原材料、半成品、工序、过程或工程产品的质量检验可以划分为不同的检验程度。下列检验对象中可予以免检的是（）。

A.有足够证据证明有质量保证的一般材料

B.破坏性试验项目，质量保证资料齐全时

C.耐久性试验项目，质量保证资料齐全时

D.质量长期稳定且质量保证资料齐全的材料

E.只有通过对施工过程的严格监控而很难再对内在质量做出检验的产品

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第8题

（单选题）根据安装工程施工质量的"三检制”，一般情况下．原材料、半成品、成品的检验以（）为主。

A.自检

B.专检

C.互检

D.无损检验

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第9题

对于啤酒的透明度，适宜采用的检验方法是（）。

A.微生物检验法

B.化学检验法

C.物理检验法

D.感官检验法

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第10题

新鲜的柑橘柔嫩多汁,滋味酸甜可口,但变质后甜度减弱,味苦、酒味增加。这里采用的是感官鉴别中的（)。

A.视觉检验

B.触觉检验

C.味觉检验

D.嗅觉检验

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第11题

材料质量控制的主要内容主要有：材料的质量标准，材料的性能，材料的取样、试验方法，材料的使用范围和施工要求。材料质量检验的方法一般有：书面检验（查书面资料)、外观检验、试用检验、理化检验、无损检验。（）

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火腿的质量检验以感官检验为主，一般采用看、扦、斩检验法判断。（)