高锰酸钾溶液洗涤蔬菜适用于含虫卵较多的原料()

第1题

玻璃仪器沾污了高锰酸钾污迹，应用（)洗涤。

A.去污粉，用毛刷刷洗

B.用洗液浸泡后刷洗

C.用1：11工业盐酸浸泡后刷洗

D.用5%草酸溶液

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第2题

绦虫病主要是由于（)引起的

A.人进食了未煮熟的含囊尾蚴的猪肉或牛肉

B.含有虫卵的灰尘经呼吸道进入鼻咽部，被吞下

C.儿童在地下爬滚玩耍

D.饭前不洗手，吸吮手指或吃未洗净的瓜果、蔬菜

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第3题

下列蔬菜含草酸较多的是（)。

A.油菜

B.花菜

C.菠菜

D.山药

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第4题

对于含氰废液可以进行处理：加入氢氧化钠使pH值10以上，加入过量的高锰酸钾（3%)溶液，使CN根氧化分解。CN根含量高时，可加入过量的次氯酸钙和氢氧化钠溶液。（)

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第5题

下列关于人体酸碱性和食物酸碱性，错误的说法是（)。

A.人体血液pH精确地维持在7.35~7.45之间

B.肉、蛋等高蛋白食物和米、面等高淀粉食物中含有较多硫、磷等元素，代谢产物的酸性较强

C.蔬菜、水果、奶等食物中含较多钾、钙等矿物质，代谢产物的碱性较强

D.摄入较多酸性食物，体质会变为酸性

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第6题

食盐溶液能杀灭寄生虫卵和细菌，食用腌制菜是安全的。（)

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第7题

下列关于水洗沉淀法的优点描述正确的是（)。

A.少量的粪便即可进行检查

B.该方法经过离心过程，可使虫卵浓集，增加检出率

C.该方法适用于检查盐水能漂浮起来的虫卵

D.在上清液里检查虫卵

E.该方法操作较为简单

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第8题

绿色、黄色、红色的蔬菜中含有较多的胡萝卜素。（)

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第9题

在强酸性溶液中,高锰酸钾的氧化能力（)。

A.最弱

B.一般

C.较强

D.最强

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第10题

测定还原糖所用的高锰酸钾法受到了有色样品溶液的限制。（)

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第11题

利用与热高锰酸钾的酸性溶液反应生成的氧化产物不同，可以推断烯烃的结构。（)

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高锰酸钾溶液洗涤蔬菜适用于含虫卵较多的原料（）