题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
下列选项中可能会导致重碱损失率大的是()。
下列选项中可能会导致重碱损失率大的是()。
A、碳化结晶不好
B、洗水量过多
C、滤网破损
D、洗水盐份含量高
E、转化率高
F、转化率低
答案
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A、碳化结晶不好
B、洗水量过多
C、滤网破损
D、洗水盐份含量高
E、转化率高
F、转化率低
第5题
A.重托时物品大而重,可用右手托
B.重托是目前饭店中运用最多的托盘服务方式
C.重托时可将托盘搁在肩膀上,减少手臂的承重力
D.重托一般常见于餐厅传送菜肴、盘碟等物品
第6题
A.嘈杂的环境
B.水中或其他液体中
C.有爆炸可能的环境
D.燃烧的环境
第7题
A.三餐不规律可能造成食欲不稳定
B.三餐不规律可能影响肠胃肠道消化功能,从而影响减重进度
C.不吃早餐可能会让人因为饥饿感而在午餐选择高碳水、高脂肪的不健康食物,并且增加午餐过量摄入的风险
D.晚餐吃太晚和夜宵都容易导致摄入能量无法及时消耗,还可能会干扰胃肠道工作节奏,降低机体对脂肪和能量的代谢水平