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[主观题]

马铃薯芽眼四周和变绿部位不能食用是因为存在一种叫()的有毒物质。

马铃薯芽眼四周和变绿部位不能食用是因为存在一种叫（)的有毒物质。

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发布时间：2022-06-22

更多“马铃薯芽眼四周和变绿部位不能食用是因为存在一种叫()的有毒物质。”相关的问题

第1题

豆芽变绿的马铃薯含有龙葵素和马铃薯素，可以食用，不会食物中毒。（)

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第2题

马铃薯块茎表面分布芽眼，薯顶芽眼分布较密，具顶端优势。（)

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第3题

下列关于马铃薯的说法，正确的是（)。

A.皮黄褐色或黄白色，肉为黄白色，表面有芽眼

B.为天南星科芋属植物的地下球茎

C.含淀粉质多，质地松软，香味浓郁

D.只在冬节供应

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第4题

马铃薯放置时间过长长芽，仍然可以食用。（)

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第5题

下列蔬菜中以茎为食用器官的是（)。

A.芹菜

B.大葱

C.马铃薯

D.萝卜

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第6题

四周产生二次剪切和出现较高而薄的毛刺是因为间隙过大。（)

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第7题

马铃薯中龙葵素的含量会随（)和部位的不同而有所不同。

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第8题

堆状的散粒状样品，则应在一堆样品的四周及顶部分()、()、()三个部位，用()插入取样。

堆状的散粒状样品，则应在一堆样品的四周及顶部分（)、（)、（)三个部位，用（)插入取样。

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第9题

孕期女性应尽量避免过多食用薏苡仁，是因为其（)。

A.利水滑胎

B.止泻

C.健脾

D.清热除痹

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第10题

沙蟹汁焖豆角不需要加盐是因为（)。

A.为了突出豆角本身的甜味

B.配合蘸碟食用，不需要加盐

C.沙蟹汁盐含量高

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第11题

土豆发芽后会产生龙葵毒素，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量达0.3%～0.5%，正常人食入0.2g～0.4g即会

中毒。()

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