题目内容
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[单选题]
物价-营养指数中所指的食物中营养物质的量用()表示。
A.能量
B.碳水化合物
C.脂肪
D.蛋白质
答案
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A.能量
B.碳水化合物
C.脂肪
D.蛋白质
第1题
2010年食物与营养发展总体目标不包括()。
A.保障合理的营养素摄人量
B.保障合理的食物摄入量
C.保障充足的食物供给
D.提高奶类及其制品在膳食中的比例
第2题
生态系统中能流的效率公式是()。
A.同化效率=固定的太阳能/吸收的太阳能(植物)
B.同化效率=摄取的食物能/同化的食物能(动物)
C.生长效率=营养级的同化量/营养级的净生产量
D.生长效率=营养级摄取的食物能/营养级的净生产量
第3题
A.蛋白质的营养价值与脂肪酸的作用互补
B.营养必需氨基酸与营养必需微量原素的互补
C.营养必需氨基酸之间的互相补充
D.营养必需氨基酸和非营养必需氨基酸互补
E.营养物质与非营养物质的互补
第4题
A.每种食物都含有六类营养物质
B.若早餐吃得较少,可通过多吃午餐来弥补
C.可以经常吃含有苯甲酸钠、山梨酸钠等防腐剂丰富的食品
D.购买快餐时,应注意店面是否卫生,有无卫生许可证
第6题
A.人体内最大的消化腺是肝脏
B.食物中的所有营养物质都必须经过消化后才能被人体吸收
C.消化主要是通过消化液中多种消化酶的作用而进行
D.胆汁中虽然没有消化酶,但对食物的消化也能起作用
第9题
A.中央静脉周围的肝细胞获取的氧和营养物质最充足
B.所有的肝细胞均可获取同样的营养供应
C.终末微血管周围的肝细胞获取的氧和营养物质最充足
D.肝小叶周围的肝细胞获取的氧和营养物质最充足
E.以上都不对