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题目内容
（请给出正确答案）
A.膳食结构评价依据是动态不定的
B.膳食结构评价依据是膳食调查
C.膳食结构评价依据是中国居民平衡膳食宝塔
D.膳食结构评价需要根据24h膳食调查的结果统计食物的摄入总量
E.膳食结构评价需要考虑被被调查者的劳动强度
答案
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第1题
A.膳食结构评价依据是动态不定的
B.膳食结构评价的依据是膳食调查
C.膳食结构评价的依据是中国居民平衡膳食宝塔
D.膳食结构评价需要根据24h膳食调查的结果统计食物的摄入总量
E.膳食结构评价需要考虑被调查者的劳动强度
第2题
A.膳食模式评价的依据是中国居民膳食平衡宝塔
B.将被调查者24h各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时，只需评价各类食物的消费量是否充足即可
C.在进行食物归类时应注意有些食物需要进行折算才能相加
D.进行膳食结构评价时通常将食物分为9类
E.平衡膳食宝塔给出了一天中各类食物摄入量的建议，还要注意合理分配三餐食量
第4题
A.不宜用群体的平均摄入量来评估人群摄入水平
B.当群体摄入量低于RNI时，可以评估人群摄入不足的范围
C.可以用食物频数问卷评价人群摄入量
D.膳食能量的评估不需要结合体格检查的指导进行评价
第5题
A.婴幼儿膳食调查不能用24h回顾法，因婴幼儿无法准确回忆前一天所吃的食物
B.3天24h回顾法不必包括休息日
C.24h回顾法既可用来评价人群的膳食摄入量，也适合描述不同个体的膳食平均摄入量
D.24h回顾法不存在人日数计算的问题
第6题
A.不同膳食调查方法的数据库结构是不同的
B.变量的取值范围应在建立数据库过程中加以设定
C.设定取值范围可以避免数据录入错误
D.设定取值范围是为了使调查数据更加真实
E.建立膳食调查数据库时不同膳食调查方法的数据库结构是相同的
第7题
关于中国居民膳食结构存在的主要问题描述错误的选项是（）。
A.城市居民脂肪供能比例超过30%
B.蔬菜、水果消费量较高
C.奶类食物消费量偏低
D.豆类及制品消费量偏低
第8题
A.应注意各类食物的合理搭配
B.膳食不能多样化，以免增加老年人的胃肠负担
C.可多食杂粮、豆类、鱼类等
D.膳食应粗细搭配，花样更新
E.应保持营养素平衡和营养素之间比例适宜
第9题
以下哪句话最好地描述了以控制为基础的控制的自我评价过程？
A.评价、改进、合理化选定的控制过程。
B.检查控制措施在控制重要风险时发挥作用的程度。
C.分析控制设计与控制结构间的差异。
D.决定控制的成本效益性。
