食品中常见存在的天然酶类抑制剂有哪些?常存在于哪些食物中?

第1题

贝伐珠单抗属于哪一类抗肿瘤药物（)。

A.酪氨酸激酶抑制剂

B.肿瘤细胞诱导分化剂类

C.肿瘤血管生成抑制药

D.细胞因子类

E.抗肿瘤酶类

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第2题

国际私法调整婚姻家庭关系的特点有哪些？（)

A.主要用冲突规范调整，国际上基本上不存在调整涉外婚姻家庭关系的统一实体法。主要解决如何适用各国国内立法和用国际条约中的冲突规范来调整

B.适用法院地法的情况多，常导致外国法的适用

C.重叠性冲突规范常常被采用，即同一涉外婚姻家庭关系要同时符合有关的两个国家的法律规定

D.援用公共秩序保留原则和出现法律规避的事例都较常见

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第3题

烘烤食品中常见的油脂有哪几类？

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第4题

食品中常见的致病菌有（)

A.沙门氏菌

B.副溶血性弧菌

C.金黄色葡萄球菌

D.单核细胞增生李斯特氏菌

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第5题

下列降糖药物中促胰岛素分泌的药物有哪些（)。

A.磺脲类

B.双胍类

C.格列奈类

D.SGLT2抑制剂

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第6题

下列阵糖药物中促胰岛素分泌的药物有哪些？（)

A.磺服类

B.双肌类

C.格列那类

D.SGLT2抑制剂

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第7题

食品中的酶反应除了与整个食品体系的水分活度有关外，还与局部的水分子存在状态有关。（)

食品中的酶反应除了与整个食品体系的水分活度有关外，还与局部的水分子存在状态有关。 ()

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第8题

新型冠状病毒核酸检测可能产生的假阴性因素有哪些？（)

A.样本采集质量差

B.样本收集的过早或过晚

C.没有正确的保存、运输和处理样本

D.技术本身存在的原因，如病毒变异、PCR抑制剂等

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第9题

下列哪些是食品毒理学常见的实验动物（)。

A.大鼠

B.果蝇

C.小鼠

D.兔

E.非洲爪蟾

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第10题

关于慢性心瓣膜病的记述中，下列哪些是正确的：（)。

A.表现为心瓣膜狭窄或关闭不全

B.狭窄和关闭不全可同时存在

C.二尖瓣最常受累，其次是主动脉瓣

D.常由风湿性心内膜炎引起

E.病变可同时累及两个以上的瓣膜

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第11题

食品添加剂是指为改善食品色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要加入食品中的化学成分或天然物质。（)

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食品中常见存在的天然酶类抑制剂有哪些？常存在于哪些食物中？